『便利野菜ファンサイト』
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三笠産業株式会社 |
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今回お試しさせていただいたのはこちら!
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
三笠産業株式会社
かぼちゃパウダー
現品45g(525円相当)
野菜パウダーはパンのアレンジで
何度か使用しているのですが
いつもホームベーカリーでできる
食パンしか作らないので
今回は初めて成形パンにチャレンジ!
実家では何度かやったことあるけど
結婚してから1人で作るのは初!!
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
かぼちゃパウダーはなめてみたら
ほのかな甘みがあっておいしそ♪
材料はこちら!
●かぼちゃ生地(12個分)
*強力粉 300g
*かぼちゃパウダー 20g
*砂糖 20g
*塩 4g
*バター20g
*ベーキングパウダー 2g
*水 130cc
*卵 1個
HBに水・卵→BP以外全て→BP
という純に入れて
小麦ロールパンコース!
ねりと一次発酵を終えると
こーんなかんじ!
きれいな黄色ー^^
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
この後は成形!!
2種類作ったよー!!
まずはかぼちゃあんロール!
生地を広げてあんこをしいて
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
くるくるっと丸めて6等分に切るだけ。
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
超簡単ー!!
もうひとつはかぼちゃあんパン!
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
ケシの実の代わりに
白ごまをのせてみたよ♪
そして、発酵 40℃ 40分。
2倍くらいの大きさに膨らんだら
オーブン 180℃ 15分。
完成ーーー!
*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
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*saki*diary ~wedding&fashion&handmade~
かぼちゃパウダー20g入れたけど
色はきれいだけど味はほんとほんのり。
ま、そんな味よりも大切なのが栄養!
特殊な製法で殺菌加工をしてて
茹で野菜と同等の栄養価が残ってるから
ベータカロテンが豊富なかぼちゃの
栄養がしっかりとれちゃう♪
後は手間ね!
かぼちゃパン作ろうと思ったら
固いかぼちゃ切って裏ごしして…
けっこうな手間!!
それがすぐ使えるのも良いよねー♪
それからキャラ弁を作るママたちは
いろいろ使えて良いみたいー^^
緑や紫もあるしねー!
あと、今サイトみたら
シチューに加えると、自然なとろみが出て
おいしいらしいから残りのパウダーで
かぼちゃシチュー作ってみようかな♪
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便利野菜.jp
*saki* 2013-09-18 00:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。