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便利野菜パウダー かぼちゃ

モニプラで頂きました。
便利野菜パウダー かぼちゃ。



野菜をそのまま微細なパウダー状にしたもので、お菓子、パン作り他、離乳食や老人食などに応用可能。
開けた瞬間、かぼちゃwwwwwと思うほどかぼちゃのスメル。
テンションあがる品です。こういうのって、本当に楽しいね!

まっさきにパンを作りたかったです。

■かぼちゃとキャラウェイシードのソーダブレッド
酷暑なのでしばらく作らなかったけど、好きです。
トッピングがアイリッシュではないけれど、わりとアイリッシュトラディショナルなレシピだと思う。
参考にしたレシピはBBCの★コチラ Irish Soda Bread.


 低GI小麦粉 170g
 塩 2つまみ
 重曹 1/2 tbsp
 レモン半個の絞り汁 + 無脂肪牛乳 = 180ml
 キャラウェイシード 10g ←一般的には多すぎると思う.,,
 かぼちゃパウダー 10g



全部を手早くまぜて180~190度で20~25分。
うちはトースターで、細かく温度変えてるので、温度はうまいこと変えてください。

ノンオイルで低GI小麦粉なので多少はヘルシー。
普通の小麦粉、牛乳でもいいです。あればバターミルクでどうぞ。

元々が保存食パサっとしているので、オリーブオイルやアマニ油をつけて食べても。モッシャァ,,,
アップルバターとはあいませんでした。かぼちゃとりんごなのに。

うっすらと黄色に色づいて、今からの季節、秋らしさがでていいですねー。

本当はねー、Pastry AffairのPumpkin Spice Latte Cheasecake
が美味しそうで
作りたかったけど、スパイス揃えるのにひよりました。
パンプキンパンスパイスがあれば、
オートミール、かぼちゃの種とあわせてグラノラバーを作ってもいいかもと思いました。
あとは、きな粉にまぜて、安倍川もちとかも美味しいと思うんだ。

こういうどうやって使おう!と思わせてくれる楽しい品でしたー(^ ^)


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ハブ山   2013-09-03 21:32:11 提供:三笠産業株式会社

企業紹介

三笠産業株式会社

三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。

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