こんにちは！三笠産業株式会社です。
三笠産業株式会社は近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。
特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。



野菜がキライなお子さんやご家族にもっと野菜を食べてほしいご家庭必見！

育ち盛りのこどもには栄養バランスの取れた食事をとらせたいですよね。
だけど苦み・匂い・食感などが嫌で野菜を食べてくれない・・・という経験をお持ちのお母さんも多いのではないでしょうか。

そんなお悩みを便利野菜の野菜パウダーで解消！


使い方は色々！
お料理に混ぜ込んだり
ソースやタレに混ぜたり
甘いお菓子に加えたり


今回は「こどもに食べてもらいたい野菜」ランキングベスト10に入っている
ほうれんそう、にんじん、ブロッコリーの野菜パウダーを10gづつプレゼントします！

少量でもたっぷり野菜！
緑色が鮮やか、多めに使用することで風味も感じられる
『ほうれんそうパウダー』


カロテンを豊富に含み、生の時よりもほんのりとした甘みが感じられる
『にんじんパウダー』


栄養価が高く食物繊維も豊富、粉末なので独特の食感も気にならない
『ブロッコリーパウダー』




ご投稿頂いたレシピは便利野菜レシピページや、便利野菜公式Facebook、弊社が毎月発行している情報誌などでご紹介させていただきます！





特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています。
また、微粉砕なので消化吸収が良く、健康に気遣った食事にも使用できます。




野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており、袋をあけてそのまますぐに使えます。
長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能なので使いたい時に、使いたい分だけ、
お料理にお菓子に混ぜてお使いいただけます。




粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが入っていきやすい為、少量での発色、風味がでます。


【注意点】 pH(ペーハー)による色素の変化について
ほうれん草などのクロロフィル、にんじんなどのカロチンと言った色素はpH(ペーハー)に対して比較的安定しています。
ただし、むらさきいもの紫色を発色しているアントシアニンという色素はpH(ペーハー)に対して不安定で
酸性では赤紫色、アルカリ性では灰色のように変化します。
むらさきいもと共に卵の白身(アルカリ性)やお酢(酸性)を使った料理はイメージ通りに出来ないことがあります。
※むらさきいもの色素の色味が変わっても、品質には問題ありません。
そのため卵を利用する場合は、レモン汁等の酸性の食品を加えることで紫色に近づけることができます。