トップが「あけましておめでとう」のまま10日が過ぎてしまいました。

更新したい気持ちは山とあったのですが

ネットが繋がらないなどの障害に阻まれ今日に至り…。

冬休み中にせっせと作って 紹介したいものも溜まったことですし

これからはもう少し頻度を上げて行きたいと思います☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

干し柿の美味しい季節ですね。

　　　　

干し柿に白餡がたっぷり詰められた和菓子、ありますよね。

とっても好きなのですけれど、一個一個が高いこと…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな高級和菓子も、お家で作ればリーズナブルに作れちゃうのですよ☆

干し柿に空洞を作ってあんこを詰めるだけなのでとても簡単♪

白餡にゆずの香りをプラスして、より私好みに再現してみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

**干し柿と白餡の和菓子~ゆず風味~**

（4～5個分）

・干し柿　4～5個

・白餡　100g

・ゆずパウダー　3～4g

・グランマニエ　5g

※グランマニエは大人向けです。アルコールに弱い方やお子様と

　一緒に召し上がられる際にはゆず果汁をお使いください(^^)

1．干し柿のヘタをカットし、スプーンで内腔を広げる。

2．白餡にゆずパウダーとグランマニエ（もしくはゆず果汁）を加えて

　　よく混ぜたものを1に詰め、ヘタで蓋をしたらできあがり。

　　一晩寝かせて馴染ませてからお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は黒くて締まった感じの干し柿を使いました（枯露柿かな）。

この干し柿だと中をくり抜かなくてもスプーンで押し広げるだけで済みます。

しぼんだ柿がみるみる大きくなって

こんなに伸びるの?!とびっくりしちゃうかもですよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



煎茶が非常に合います。

和なおもてなしの際におすすめです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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korari 　 2014-01-11 09:04:40 提供：三笠産業株式会社