顔出しＯＫです！　　あたったら精一杯紹介させていただきます。ぜひ試してみたいです。。。　三笠産業株式会社は近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。野菜がキライなお子さんがいるママさんやキャラ弁の色付けで困っているママさんにおすすめ！無添加の国産100％の野菜をふりかけや着色料感覚でご利用頂けますもちろん、野菜そのままなので栄養も豊富！さらに、小麦粉より細かい粒なので少量で発色がキレイなのもポイント彩りも栄養もつけられるので一石二鳥です使い方は色々！ごはん等にまぶして卵料理や練り物に混ぜ込んでペーストにして他にもユニークな活用法などございましたら是非お試しください！少量でもたっぷり野菜！キレイな緑色の『ほうれん草パウダー』ほうれん草パウダーそのままならオレンジ、熱を加えると黄色になる『にんじんパウダー』にんじんパウダー天然の紫色、そのまま使ってもよし、pHを利用して変化させてもよし『むらさきいもパウダー』ほうれん草パウダー　【野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜】現品緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をパウダーにしました。野菜の風味をそのままパウダーにしているので、直接口に含むと、ほうれん草独特のえぐみを感じるほどです。調理に使用した時の緑色は、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。にんじんパウダー　10ｇ現品カロテンを豊富に含む『にんじん』を、品種にこだわりパウダーにしました。にんじん独特の香りがあり、生の時よりもほんのりとした甘みを感じることができます。クッキーなど焼き菓子に使用すると、オレンジ色は熱で消えてしまいますが、甘みは残ったお菓子が出来上がります。紫芋(むらさきいも)パウダー　【野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜】現品アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。パンやクッキーの色付けに便利で、キャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって影響を受けますので、注意が必要です。特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています。また、微粉砕なので消化吸収が良く、健康に気遣った食事にも使用できます。野菜パウダースプーン一杯を生野菜に換算するとこんな方におすすめです！野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており、袋をあけてそのまますぐに使えます。長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能なので使いたい時に、使いたい分だけ、お料理にお菓子に混ぜてお使いいただけます。粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが入っていきやすい為、少量での発色、風味がでます。小麦粉にほうれん草パウダーを添加し　水を加えて練ったときの色【注意点】 pH(ペーハー)による色素の変化についてほうれん草などのクロロフィル、にんじんなどのカロチンと言った色素はpH(ペーハー)に対して比較的安定しています。ただし、むらさきいもの紫色を発色しているアントシアニンという色素はpH(ペーハー)に対して不安定で酸性では赤紫色、アルカリ性では灰色のように変化します。むらさきいもと共に卵の白身(アルカリ性)やお酢(酸性)を使った料理はイメージ通りに出来ないことがあります。※むらさきいもの色素の色味が変わっても、品質には問題ありません。そのため卵を利用する場合は、レモン汁等の酸性の食品を加えることで紫色に近づけることができます。便利野菜facebookページでは、モニターの皆様の投稿記事や便利野菜をお使いいただいているレストランなどのご紹介その他便利野菜に関する様々な情報を発信しております。ぜひこちらもチェックしてみてくださいね♪野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜三笠産業株式会社【第7回】キャラ弁作りに必須!?野菜パウダーでキャラ弁を作ってくれる方募集！ナチュラルアロマソープはナチュラルアロマ旅籠屋丸一

なずすけ 　 2013-12-13 03:12:51 提供：三笠産業株式会社