三笠産業さんの　柚子パウダーで

『ゆずパウダーで作る　
　　　　　　　　　　　スイートレシピ』
に　参加中　　






ゆずの外皮が　パウダーに　してある商品です。
舐めてみましたが、ゆず独特の苦味が　あります　
そして、ゆず独特の　香りも・・・・・　
我が家には　庭に　柚子の木がありますが、
生柚子は　果汁たっぷりなので、水っぽくなります。。。。。
その点、ゆずパウダーは　扱いやすいです


　柚子ラスク　

自宅に　食パンが　あったので
ラスクを　作りたくって・・・・・

（アイジングのレシピ）
粉砂糖　大さじ６
柚子パウダー　小さじ２
三温糖　　大さじ１
卵白　（1個）




1　粉砂糖・柚子パウダー・三温糖を混ぜ合わせる。　　　　　　　　
２　１に卵白を少しずつ加え、とろっとした状態にする。（卵白を入れ過ぎない！）


3　電子レンジorオーブントースターで　カリカリに焼いた食パンに　２を塗り、乾かして　完成


　柚子フィナンシェ　



砂糖　80ｇ
アーモンドプードル　60ｇ
卵白　100ｇ
蜂蜜　20ｇ
薄力粉　50ｇ
ベーキングパウダー　少々
焦がしバター　100ｇ
柚子パウダー　小さじ２


砂糖・アーモンドプードル・卵白・蜂蜜・小麦粉・柚子パウダー・ベーキングパウダー・焦がしバターの順で　混ぜ合わせ、
180度オーブンで１５～２０分　焼くだけ







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子ゼリー


水　600ｃｃ
アガー　小さじ４
砂糖　　大さじ４
柚子パウダー　小さじ１

アガー・砂糖・柚子パウダーを　予め　混ぜ合わせておき、沸騰した湯に入れ、再沸騰させたら　火からおろし、冷まして　固めるだけ
暑～～い夏に食べたい　アッサリした食感です






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子シフォンケーキ　


柚子パウダーの入った生地の
シフォンケーキに
柚子パウダー入りの
クリームをかけ、
庭で収穫した柚子の
ジャム（自家製）を　飾った
我が家にしては　超豪華な　ケーキ


土日に　2校の私立高校受験を　してきた娘に
ご苦労さん～の　気持ちを込めて　作りました。。。


このケーキを作ったところで
いただいた　モニターの　ゆずパウダーは
すべて　なくなりました・・・・・
三笠産業さん、この度は　貴重な機会を与えていただき、
ありがとうございました

三笠産業株式会社　『ゆずパウダー』　商品サイト

ダレン・シャン 　 2014-02-03 21:12:37 提供：三笠産業株式会社