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『便利野菜ファンサイト』

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【便利野菜】野菜パウダーで作る「カフェ風ワンプレートメニュー」レシピ募集!

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黒米パウダーで米粉ニョッキ・豆乳牛蒡クリームソース

米粉に黒米パウダーをプラスして、ニョッキを作ってみたよ。

米粉を使うと、つい豆乳を使いたくなる。
でも結局仕上げにバターを加えたので、NO乳製品ってわけではなくなっちゃうけどね。
でも優しい味になったよ。
米粉とか豆乳を使うと、なんかこう、追加の調味料を減らしたくなる。
素材の味を大事にっていうか・・・・
なんとなくそんな事を思ってしまう(#^.^#)

ソースも米粉を使ってま・・・

あず   2014-05-07 09:27:20 提供:三笠産業株式会社

企業紹介

三笠産業株式会社

三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。

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