『便利野菜ファンサイト』
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朝食やちょと小腹が空いた時にオススメ
レーズンとクルミのおからバー シナモン風味
材料
おから…150g
そば粉…25g、無ければ小麦粉
きな粉…25g
シナモンシュガー…5g、シナモンの場合は3gで
レーズン…50g
クルミ…30g
麦芽糖…40g無ければハチミツかメープルシロップ
豆乳…60g
太白ごま油.菜種油など…小さじ1
作り方
1.クルミを粗く刻んでローストする。
2.ボウルにおからと粉類を入れて混ぜる。
3.その他の材料をすべて加えて混ぜ合わせてひとかたまりにする。
4.生地をラップに包んで板状に成型して冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5.食べやすい棒状にカットして天板に並べて180度で25分焼く。
ギュとっ噛みごたえがあり、甘さ控えめの生地なのでレーズンの甘みが際立ちます。
ソイジョイって美味しいですよね
おからが手に入ったのでそれ風に作ってみました
おからは食物繊維が豊富で
クルミは良質の油脂を多く含むます
レーズンも食物繊維、鉄分が取れます
今回使用したシナモンシュガーは
スパイスの一種であるシナモンは胃腸の働きを助ける効果もあり漢方としても有名ですね
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らいなす 2014-04-30 00:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。