『便利野菜ファンサイト』
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カラフル小籠包を作ってみたよ( ´ ▽ ` )ノ
皮を作るのに時間かかっちゃったけど、皮さえ作ればあとは簡単❗️
(材料)
皮は中力粉250g 塩少々 大さじ10~11
(作り方)
①材料をひたすら10分弱こねこねして、ラップにくるんで40分ほど寝かせたらベースは出来上がり
ここにもしあれば野菜パウダー(ほうれん草 かぼちゃ 人参 むらさき芋)を別々の容器に3gほど入れて、水を数滴入れて混ぜてから皮を4等分したものと混ぜていきます
②できたら中力粉の打ち粉をして、手のひらくらいに生地をまるくのばしていきます
③ここへあらかじめ準備した具材(今日は豚ひき300g 茹でたたけのこ半分 玉ねぎ1個 にんにく しょうが しょうゆ 各適宜 こしょう ごま油大さじ1を混ぜたもの)をのせてひだをよせながら形を整えていきます
※ぎょうざの時みたいにまわりにぐるっと水をつけおくと簡単にくっつきます
④あとは10分蒸すだけ(*^^*)
せいろがない人はフライパンにお湯を張って、アルミホイルなどで高さを出して網状のものをのせると作れますよ♪
※くっつき防止ためにレタスをしきました♪
色がキレイなのでこどももモリモリ食べてくれました☆
おなかいっぱ~い!
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say 2014-05-22 18:59:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。