こんにちは！三笠産業株式会社です。

三笠産業株式会社は近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。

特に乳幼児・お年寄りや、野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。



今回のイベントでは、野菜パウダーを使った『簡単スープ』レシピを考えてくださる
モニターさんを募集します！

お味噌汁を含めて、汁モノは普段の食卓にもよく上るメニューのひとつですよね。
また、スープにも色々種類がありますが、例えばクリーミーなポタージュなんかを作るときには、ミキサーを使ったりフォークなどでつぶして細かくしたりと、意外と手間がかかるものです。

でも、野菜パウダーなら最初から細かい粉末状になっているので、面倒なポタージュスープもあっという間に作れちゃいます♪


ご当選されたモニターの方には、ポタージュに最適な
ほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー
どんな素材とも相性が良い
しょうがパウダー
の3種類をプレゼントしますので、
ぜひこの3つのパウダーを使って、美味しいスープを作ってみてください。




―野菜パウダーを使ったスープレシピをご紹介―

『レンジで簡単！かぼちゃポタージュ』

【材料】 (2人分)
かぼちゃパウダー　大さじ2
小麦粉　大さじ2
バター　20g
牛乳　1カップ
顆粒鶏がらスープの素　適量
飾り用パセリ　適量

【作り方】
1.小麦粉とかぼちゃパウダーを混ぜ、バターをのせて電子レンジに30秒かけます。
2.バターが溶けたら泡だて器で混ぜ、牛乳を加えます。
3.電子レンジに2分かけ、徐々にとろみを付けていきます。
4.適量のお湯で溶かした顆粒鶏がらスープの素を加えます。
5.好みのとろみになるまで、2.3回電子レンジにかけたら完成です。

ポイント
冷めてくるととろみが増してくるので、少しゆるいくらいで様子を見ると良いです。
塩分なしの配合なので、お好みで加えて下さい。


『しょうがパウダーの酸辣湯(サンラータン)』

【材料】
しめじ 1／2パック
もやし 1／2袋
豚肉 50g
ごま油　 大さじ1
豆腐 50g
卵 1個
お湯 250cc
こしょう お好みの量
ラー油 お好み量
☆酒 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1
◎水 小さじ2
◎しょうがパウダー 1g

【作り方】
1.◎の片栗粉としょうがパウダーを良く混ぜ、水を入れ水溶き片栗粉にしておく。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは洗って水気を切っておく。 しめじは石づきをとりばらしておく。
3.これからスープを作る鍋以外に、お湯を沸かしておく。 ☆の調味料をあわせておく。
4.鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。火がとおったらもやしとしめじを加え、全体に油をまわす。
5.「4.」にお湯とあわせておいた☆を入れ、こしょうで味を整える。 豆腐を手で崩しながら入れる。
6.「1.」を入れ再沸騰したら、溶き卵を加えふわふわと浮いてきたらひと混ぜする。
7.盛りつけてからお好みでラー油を入れて出来上がり。※ラー油なしでも美味しいです。お好みで入れてください。


その他のレシピはコチラをご参照下さい。






特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています。
また、微粉砕なので消化吸収が良く、健康に気遣った食事にも使用できます。




野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており、袋をあけてそのまますぐに使えます。
長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能なので使いたい時に、使いたい分だけ、
お料理にお菓子に混ぜてお使いいただけます。




粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが入っていきやすい為、少量での発色、風味がでます。





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