『便利野菜ファンサイト』
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今日のおうちランチはゴントランシェリエのカレー味のバゲットwithキリ ハーブ&ガーリック、きのこのマリネ、ハムと野菜のチーズオムレツ、洋風海鮮翡翠スープ(^^)♪
ゴントランシェリエのカレー味とキリのコラボ。なかなかおいしかったよ☆
今日のランチは一応スープを頑張ったつもり。
最近お気に入りの、三笠産業さんのほうれん草パウダーで作ってみたよ♪
これ、ほんと便利っ!!お料理にもおやつにも使えるし、ベビちゃんのいるおうちは離乳食にも良さそうだよ✨
☆洋風海鮮翡翠スープの作り方
①鍋に水と料理酒を少々入れて、冷凍のシーフードミックス150gを軽く湯がいて皿にあけておく
②鍋を軽く洗って、おろしにんにく小さじ1~2とオリーブオイル小1、バター大さじ1、みじんぎりの玉1/2個分を入れて炒める 2~3分炒めたら白ワインまたは料理酒を大さじ1入れてアルコールを飛ばす
③さらに炒めて玉ねぎがしんなりしてきたら水900mlを入れ、沸騰したらコンソメ大さじ1、塩コショウ少々で味を調整する
④最後にほうれん草パウダー2gを入れてかき混ぜて、シーフードを戻し入れたらできあがり(^^)♪
今日はほうれん草パウダーを使ってみたけど、三笠産業さんの野菜パウダーシリーズは他にかぼちゃや人参、とうもろこし、小松菜、ブロッコリーなどもあるので応用ができるよ☆
それからこのスープを使ってリゾットにしたり、豆乳や牛乳などを足してマイルドなスープにもできるので興味のある方はぜひお試しください♪♪
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say 2014-06-26 12:05:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。