『便利野菜ファンサイト』
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✿白菜と肉団子のほっこりスープ✿こんな真夏が始まる時期です。クーラーで冷え切った身体をほっこりまったり暖めてあげませんか?今回は生姜パウダーを使ったあたたまるスープをご紹介。このレシピは分量を基本的には書いてません。ただ、肉団子に入れるパウダーの量だけはなんとなーく書いておきますね。*材料・白菜・春雨☆豚ひき肉(300g)☆生姜パウダー(小1/2~3/4)☆醤油(小1)☆塩コショウ(少々)・鶏がらスープの素・醤油・生姜パウダー(4人前で小1ほど)・その他 お好みの野菜(おすすめはトマト&たまご)*作り方壱, ☆の材料を合わせ肉団子を作る。弐, 白菜は芯と葉に分けてから 食べやすい大きさへ切っていきます。参, 白菜の芯の部分を水から茹でていく。肆, 沸騰したら肉団子を 食べやすい大きさにして加える。伍, 再び沸騰してきたら 鶏がら&生姜パウダーを加えて味を調整。 ※アクを随時とってあげないと 色が悪く食欲不振に陥ります←陸, 白菜の葉を加える。七, くたくたになってきたら春雨を加える。 ※すぐに食べない場合はこの時点で火を止め 余熱で春雨をふやかしても大丈夫です。八, 食べる直前に軽くお醤油で 風味付けをしたら完成です。とっても簡単で身体をほっこり温めてくれるスープ。冬にはもちろんですがクーラーの厳しい夏にもオススメです。今回の生姜パウダーさんもお馴染み便利野菜さんにお世話になりました。便利野菜ファンサイトファンサイト参加中!!お知らせ!!次回の便利野菜モニターにも当選が決定しました。8月中には次のレシピが投稿できるかと思います!次のテーマはスイーツになっていますので期待せずにお待ちくださいね☆それでは次回の更新まで・・・あでぃおーす!!!
kanako.@甘茄 2014-07-18 08:41:41 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。