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2014/04/09 10:24:38
クルミ入りかぼちゃのスイートサラダ
テーマ:作った料理レシピ
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かぼちゃ、りんご、レーズンのスイートなサラダにクルミの食感がアクセント
クルミ入りかぼちゃのスイートサラダ
材料2人分
かぼちゃ…60g
りんご…1/4個
レーズン…15g
クルミ…10g
はちみつ…小さじ1
マヨネーズ…小さじ2
ヨーグルト…小さじ1
作り方
1.クルミを細かく砕いてローストしておく。レーズンはお湯で戻しておく。
2.りんごはイチョウ切りに薄くスライスして、かぼちゃは食べやすい大きさに切ってレンジでやわらかくなるまで加熱する。
3.ボウルに全ての食材と調味料を入れて合える。
クルミは良質の脂、リノール酸、オレイン酸、リノレン酸などが豊富に含まれています。またビタミンB6、抗酸化物質なども多くて注目の食材です
お料理やお菓子作りにこれから沢山取り入れていきます
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らいなす 2014-09-18 00:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。