『便利野菜ファンサイト』
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便利な柚子パウダーが届きました。
鹿児島産の柚子が原料です。安心して食べられます。
柚子の皮をパウダーにした物です。細かい粉末です。
画像は、様の公式サイトからもらいました。
柚子特有の苦味と酸味があります。
どのように使おうか(^O^) アイディアを考えました。
まずは、お味噌汁に加えました。
写真では見にくいですが、具は、
・豆腐、油揚げ、小松菜、ワカメ、大根、ニンジンです。
・酒粕を溶かして加えました。
・沸騰してから、玉子を加えました。
お味噌汁をよそる前に、イカ、小エビと玉ねぎの掻揚をお椀の底に沈めて、オ
リーブオイルをかけてあります。
お味噌汁をよそった後に、チーズをのせました。
そして、柚子パウダーを振り掛けました\(^o^)/
小さじで2分の1の量を振り掛けました。
苦味がありました。もっと、少量の方が美味しかったようです。
お味噌汁の中で掻き回して、パウダーを溶かしたほうが美味しくなったようです。
パウダーが固まってしまいました。
次回は、もっと工夫してみます。
ご覧くださいまして、ありがとうございます。
クリクリ 2015-03-15 13:07:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。