『便利野菜ファンサイト』
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ムチンは、ネバネバ成分のことで、目、鼻、ノドの表面のネバネバした粘膜の主成分と同じなんです。そのため、ムチンを多く含んだれんこんには、目、鼻、ノドの粘膜をうるおして、強化する働きがあります。その他のポリフェノール、カテキンは近年、花粉症対策として注目されており、さらに、カラダのリズムを整える食物繊維まで豊富にれんこんには含まれています。そんな実はすごい!?れんこんのパウダーを使ったスープが簡単に作れる花粉症には嬉しい【花粉症には“れんこん”】便利野菜のれんこんパウダーを使ったスープレシピ大募集
Arashi Jasuty 2015-03-27 13:58:26 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。