『便利野菜ファンサイト』
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ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿大好きなラーメン店「あふり」の冷やしゆず塩麺をおうちで作れないものか?と思っていたところに三笠産業株式会社さんかゆずの便利野菜パウダーをいただきました。このゆずの便利野菜パウダーを使って冷やし麺を作って夏バテ対策をするというテーマでモニターさせていただくことになったのであふりのゆず塩面をイメージしてがんばってみました。まずはトッピングのゆずのジュレを便利野菜パウダーを使って作って冷やしラーメンにトッピングあふりのものにはほど遠い感じでしたがこれはこれで美味しくできました。生の野菜をパウダーにしているだけあってゆずのパウダーは若干苦味があったのでジュレにはすこし砂糖も加えました。でも甘さを感じるほどではなかったので冷やしラーメンの味には全く影響はありませんでした。夏バテ対策にあふり風冷やしゆず塩麺いかがですか?
ホアリー 2015-08-09 15:00:29 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。