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『便利野菜ファンサイト』

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《モニター》簡単野菜パウダーでパン作り|*虹色毎日*

三笠産業(株)さんの野菜パウダー(レモン)をモニターさせて頂きました♡

この野菜パウダーは「無添加」だから、安心して使えるー!

使用量は小麦粉などの粉に対してパウダー3パーセント程度を加えるだけ

簡単ー!

そんなレモンパウダーで作ったのはこちら
「クリームパン」

《パン生地》
*強力粉 200g
*薄力粉 50g
*レモンパウダー 5g
*バター 40g
*砂糖 20g
*塩 4g
*牛乳 160ml
*ドライイースト 3g

《カスタードクリーム》
*卵黄 2個
*牛乳 160g
*砂糖 60g
*薄力粉 20g
*バター 5g
*バニラエッセンス

《作り方:パン生地》
パン生地をホームベーカリーに全て入れて、「パン生地コース」でスタート

《カスタードクリーム》
①バターとバニラエッセンス以外を混ぜ、ザルでこして鍋の中へ
②弱火で混ぜながら熱する
③少しトロミが出てきたら、バターとバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる
④適度なトロミが出てきたら、カスタードクリームをお皿に移し、粗熱をとる

《パンの成形と焼き》
①生地が出来上がったら、パンを8等分にし、ガス抜き後、サランラップをかけベンチタイム(約20分)
②カスタードクリームを中に入れ成形後、40度で30分程発酵
③180度で13分焼く


クリームパンの甘さとレモンの香りが合うー!!

しかも粉末タイプだから、簡単に使えて楽♡
次は何のお菓子を作ろうかな?

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野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜

*yu*   2015-11-10 00:00:00 提供:三笠産業株式会社

企業紹介

三笠産業株式会社

三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。

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