価格：165円(税込)
アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。 パンやクッキーの色付けに便利で、キャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって影響を受けますので、注意が必要です。
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