便利野菜ファンサイト/柚子(ゆず)パウダー 【野菜パウダー・...の口コミ(クチコミ)・レビュー(あずさん)

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レビュー

以前作った白餡のストックで柚子羊羹を作ってみた♪水羊羹ではなく、羊羹を目指して・・・o(・д・´*)9水羊羹より水分少な目で、弱火にかけて、頑張って練ってみたけど・・・もっと練らなきゃいけなかったかしら★それとも砂糖が少なすぎるのかなA´ε`;)゚・゚ 練り羊羹には届かず・・・でも水羊羹より羊羹に近いよ★白餡自体が甘さがグンと控えめなのよね。通常の糖度の餡子でも・・・
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投稿日時:2013/12/17 : とりあえず・・・やってみよっ♪ 提供:三笠産業株式会社

「柚子(ゆず)パウダー 【野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜】(三笠産業株式会社)」の商品画像

柚子(ゆず)パウダー 【野菜パウダー・乾燥野菜の便利野菜】

価格:195円(税込)

香酸柑橘の『ゆず』をパウダーにしました。 外皮をパウダーにしているので、ゆず独特の苦味はありますが、香りは十分に残っており、調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。しょうがパウダーと合わせて「ゆずしょうが紅茶」なども作れます。

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