今回は
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三笠産業株式会社さんとは…
近年、超微粉砕技術を更に極め、
野菜を丸ごと超微粉末にした
「ファインパウダー」を製品化した所です!
特に、乳幼児・お年寄りや
野菜嫌い・野菜不足の人たちが、
消化吸収性の優れた栄養素を
バランス良く補うことができる、
新しい機能性食品に応用していきたいと
考えている会社です。
今回はゆずパウダーを
お試しさせていただきました♥︎
ゆずパウダーとは…
便利野菜のゆずパウダーは、
外皮をパウダーにしているので、
ゆず独特の苦味はありますが、
香りは十分に残っており、
調理のアクセントに
ひとつまみ使用することで、
幅を広げることができます。
パウダーなので果汁で
水っぽくなってしまうこともなく、
手軽にお菓子作りに応用できます。
―ゆずパウダーのココが凄い!―
・お菓子の風味付けに
お菓子や料理に、
簡単に柑橘系の風味を
添えることができます。
・飲み物に
紅茶に加えて簡単に「ゆず紅茶」。
しょうがパウダーも合わせると
「ゆずジンジャーティー」。
パウダーの上から紅茶を注ぐと
混ざりやすいです。
・バターや塩に
混ぜるだけで簡単に「ゆず塩」
バターにまぶして「ゆずバター」
便利野菜の特徴は…
特殊な製法(過熱水蒸気機)で
殺菌加工をしているので
茹で野菜と同等の栄養価が残っています。
また、微粉砕なので消化吸収が良く、
健康に気遣った食事にも使用できます。
![口コミ:feb.8 repo(ファインパウダー 柚子パウダー)の画像(2枚目)](//image.edita.jp/image_data/2014/0208/mp_blog_photo_196232331852f6325f84987.jpg)
おすすめなのは…
野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を
殺菌、乾燥しており、
袋をあけてそのまますぐに使えます。
長期保存(未開封状態で製造後2年間)が
可能なので使いたい時に、
使いたい分だけ、
お料理にお菓子に混ぜて
使うことができます(*≧艸≦)
こんな使い方が!☟
![口コミ:feb.8 repo(ファインパウダー 柚子パウダー)の画像(3枚目)](//image.edita.jp/image_data/2014/0208/mp_blog_photo_20983006152f6326071bfb.jpg)
粒子が細かいので、粉の間に
やさいパウダーが入っていきやすい為、
少量での発色、風味がでます。
![口コミ:feb.8 repo(ファインパウダー 柚子パウダー)の画像(4枚目)](//image.edita.jp/image_data/2014/0208/mp_blog_photo_166535378752f6326167ffc.jpg)
私は早速HMを使って ゆずケーキを作ってみました!
・HM200g
・ゆずパウダー大さじ3
・卵1こ
・牛乳400ml
・蜂蜜大さじ2
・砂糖大さじ1
作り方
1.材料全てをよく混ぜます
3.我が家は速炊きで表1回、裏1回で完成
手抜きゆずケーキです笑
ゆずの風味を強く出したかったので
少し多めにパウダーを入れました。
色は強めの橙色になりました!
ちなみに味は…
ひつじさんにも好評でした(*≧艸≦)
ゆずの風味と苦味がしっかりあって
すごく美味しかったです。
パウダーもすぐに溶けるので
混ぜる時とても楽でした。
今回はケーキにしましたが
レアチーズに入れてゆずチーズケーキにも。
あとは、味噌と混ぜて柚子味噌も
美味しそうです。
ブログネタ:布団は何枚? 参加中
3枚
投稿日時:2014/02/08
:
na*blog
提供:三笠産業株式会社