『ベルトメウ・オーガニック』
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先日のイベント(↓その時の様子はこちら)で、
とっても素敵な発見だったのが、
こちらの、ベルトメウ・オーガニックの
スイートオレンジ・マーマレード
高級ジャムの多くはフルーツ分が55~60%となっていますが
ベルトメウ・オーガニックのマーマレードはフルーツ分が80%と
たっぷりなんです!!
それをじっくり煮込んでいるから
香りも味も、既存のマーマレードとは全然別物の
とっても美味しい製品になったのですね
こんなにフルーティなジャムだからこそ、
今年のクリスマスケーキには、
ぜひシンプルに、良い素材を使ったシフォンケーキを焼いて、
良い素材の生クリームを添えて、
ベルトメウ・オーガニックのマーマレードをたっぷりのせて♪
そのままの味を楽しみたいです
ベルトメウ・オーガニックの製品は、
こだわりの高級食材を扱うお店として有名な
DEAN&DELUCA で購入できます
今年の我が家のクリスマスケーキは、
ベルトメウ・オーガニックのマーマレードケーキで決まり
「マーマレードでクリスマス」の、おいしいアイデア大募集!!
pagumi 2008-11-29 18:35:32 提供:有限会社片山コミュニケーションズ
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ベルトメウ家はオレンジの本場バレンシアで19世紀半ばからつづくオレンジ農園を営むファミリー。現当主は、1999年より有機栽培に取り組み、現在オーガニックのオレンジ農園としてはバレンシア州最大の規模を誇ります。ベルトメウ・オーガニックの製品はこの農園で採れる有機栽培オレンジを素材としたマーマレードを中心に、オリーブオイル、ワインなど、ベルトメウ家の知人・友人であるオーガニック生産者の製品をお届けするブランドです。