こんにちは(^^)ご訪問ありがとうございます。１／１０（火）おめざベータ食品株式会社さん「国産しょうが湯 本格辛味一番」　　　　　　　　　　　　　　　本場高知県産のこだわり生姜を使用。　　　　　温度管理を徹底し（５０℃〜６０℃でじっくり時間と手間をかけて乾燥）　　　　　辛さ、風味、味もしっかり！！旨い本物の味に仕上げたそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然食品・健康食品のベータ食品ファンサイト応援中　　１袋　２０ｇ　見た感じ・・・不安・・・　お湯１２０ｃｃで溶かします。　原材料名を見ると、最初に粗唐、砂糖が・・・　きっと甘ったるいんだろうな～１口目飲むと、「ワッ辛」ビックリするくらい生姜辛さがそしてやっと、ほんのり甘みがじわ～葛粉が入っているので、少しとろみがあります。最初に粉末を見たときは不安でしたが、バランスも良かったですよ。体はポカポカ１口目の辛さが、高知県在来種の生姜「土佐一」と辛味成分のジンゲロールやショウガオールが多く含まれている「黄金しょうが」の辛さなんでしょうね。一気に目が覚め、そしてその後ホワワ～ンとした優しい気持ちになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晩御飯　　　＜アサリと春雨の和風スープ＞　　　　　　超簡単です。味付けは無しで、風味付けに淡口醤油を少～し加えるだけです。　　　あさり　６０ｇ　水　２００ｃｃ～お好み　春雨（乾燥）　１０ｇ　淡口醤油　少量　　水２００ｃｃでアサリにサッと火を通し味見します。　それからお湯を加え好みの塩加減にします。　　　この時に２人分くらいの量であれば、そのままアサリ汁にするのですが、　　　今回、自分の好みの塩加減にしたら量が少なかったので、　　　春雨を加えてかさ増しさせました。　　　お湯を足して塩を加えるというのは、アサリの旨味を消してしまうような感じがするので　　　我が家ではしません。　鍋にもどした春雨を加え、最後に淡口醤油で風味を付けます。　　　＜厚揚げと切干大根の煮物＞　　　　　　　　　いつもの小さい炊飯器で。　　洗った切干大根と油抜きした厚揚げ、人参を入れ、鰹出汁とみりん、醤油で味付けです。　　沸騰したらそのまま５分、保温で１０分、スイッチを切って冷まします。　　冷めたら保存用食器に。　　お弁当にも入れました。　　　＜生鰹の切り落とし＞　　　　　　　　　　　　　＜手羽焼き＞　　　　いつもの組み合わせ。この日は冷凍豆腐バーグ作りをしました。　　　　合挽き３００ｇ　絹豆腐　１５０ｇ　卵　１個　パン粉　豆乳　各適量　　　ナツメグ　オールスパイス　塩胡椒　適量　玉ねぎみじん切り　１／２個分　　１個１００ｇの豆腐バーグを３個蒸し焼きにし、蒸し汁ごと冷まします。　　冷めたら蒸し汁ごと冷凍用保存パックに入れ、急速冷凍します。　これで「あ～夕食作りが面倒！」　という時でも、　タジン鍋や土鍋に野菜とトマトジュースでも入れて加熱したら、簡単メインの仕上がりです。　　いつものお弁当＆おつまみ用冷凍保存食品は気力、体力があり、気持ちもリズムに乗った時にいつも作っています。そうしておくとチャッチャとおつまみの準備が出来るので便利だし、いつもの食べなれた我が家の味なので、誰からもブーイングされませんそろそろお弁当用のコロッケもないから、また頑張って作るつもりで～すにほんブログ村応援ポチッをして下さると励みになります♪いつもありがとうございます(^-^)　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ミニミニトート　　　　　　　maiが家庭科の授業で作ったトートバッグです　　　　　　　　　　　　紺、白、マチの部分が黒です。　　財布、携帯、ハンカチ、ティッシュを入れて近所にちょっと行くのに便利なミニサイズ　本人曰く　「TOMMY HILFIGERを意識しました。」　う～ん　雰囲気出てるじゃんっにほんブログ村最後までお付き合い下さりありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊煮物もワンランクアップ！お手軽に使えて本格的な味に変身！【30名様】これ1本でお料理上手♪マルトモ「鰹節屋の白だし」モニター

mitsuママ 　 2012-01-13 11:46:32 提供：ベータ食品株式会社