『健康、美容、安全な食生活を御家庭に...』
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今日のひとつめの記事は、いただいた「手まるめ信州おやき」のご紹介です。長野によく旅行に行くのですが、おやきが売ってるとつい買って食べてしまいます。何だか懐かしいお味がしますよね。こちらの皮は、小麦粉の中に押し麦、赤米、ごま、アマランサスなど厳選した15種類の雑穀を練り込んでいるそうです。身体にも良さそうなおやつですね。もうひとつの記事は、また後ほど~。「手まるめ信州おやき」地元のおばあちゃん達が手でまるめているので、形、大きさが微妙に違うところが、おやきの良いところですね~。《甘さひかえめ田舎風あずき》上があずきです。お塩が少し入っていて甘さ控えめなので食べやすいです。これら以外の種類では、かぼちゃ、ごぼうもあるそうですよ。《伝統の味ふるさと野沢菜》やっぱり、おやきと言えば、野沢菜です!具がぎっしり。塩漬けにし乳酸発酵した野沢菜とキャベツ、大根を入れ味噌と醤油をブレンドした調味料で絡めてあるそうです。オーブントースターで焼くと皮がパリパリっとした感じになり、これもいいけれどやっぱり蒸してふんわりした方がおやきっぽくて個人的には好みでした。甘いもの大好きな怪獣君もおやきに関しては、野沢菜の方が好みだそうです。意外だわ~自然食品・健康食品のベータ食品ファンサイト応援中2つのランキングに参加してます。 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています 今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
shoko♪ 2010-12-26 00:00:00 提供:ベータ食品株式会社
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