『健康、美容、安全な食生活を御家庭に...』
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今日で11月も終わりですね。
もうすぐ冬休み♪大学生の頃、私、サークルで信州にスキーをしに行ったとき
ゲレンデで食べたおやき、おいしかったな♪
そんなことを思い出しながら、モニプラさんのイベントに応募しました☆
ほっこり心も温まる♪ 手まるめ信州 おやき 試食モニター50名様 大募集♪
ほっこり心も温まる♪ 手まるめ信州 おやき
おばあちゃんが作るふるさとの味
手まるめ信州「おやき」
ベータ食品の「手まるめ信州おやき」は、おばあちゃんたちが一つ一つ手まるめで作っています。
工房では皮の生地を作る人、具を包む人、蒸す人などおばあちゃんが忙しく立ち働いています。
驚くのはおやきをまるめる速さ。
直径10?ほどの生地に具をたっぷりのせ包み込みます。
1個包むのにかかる時間は15秒から20秒。
1人のおばあちゃんが1日に約500個から600個のおやきをまるめるそうです。
まるめられたおやきは、表と裏に焼き目を付けられ、さらに蒸し器にかけられて急速冷凍します。
おいしさと新鮮さをそのまま封じ込めます。
「昔はどこの家にも囲炉裏がって、おやきを直接灰の中に入れて蒸し焼きにしたんだよ」と
おばあちゃんが教えてくれました。
焼き方や蒸し方は少し変わりましたが、おやきを包むおばあちゃんの手の温もりは変わりません。
手まるめのおやきは昔と同じやさしいふるさとの味がします。
私、ゲレンデデビューが大学3年の冬で、同時におやきデビューです。
あの、まんまるの形を見るだけで癒されますね♪
やさしい味のおやきで心も体もほっこり温まりたいです☆
紅白だるま 2010-11-30 09:25:07 提供:ベータ食品株式会社
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