『健康、美容、安全な食生活を御家庭に...』
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おばあちゃんが作るふるさとの味
手まるめ信州「おやき」
ベータ食品の「手まるめ信州おやき」は、おばあちゃんたちが一つ一つ手まるめで作っています。
工房では皮の生地を作る人、具を包む人、
蒸す人などおばあちゃんが忙しく立ち働いています。
驚くのはおやきをまるめる速さ。
直径10㎝ほどの生地に具をたっぷりのせ包み込みます。
1個包むのにかかる時間は15秒から20秒。
1人のおばあちゃんが1日に約500個から600個のおやきをまるめるそうです。
まるめられたおやきは、表と裏に焼き目を付けられ、
さらに蒸し器にかけられて急速冷凍します。
おいしさと新鮮さをそのまま封じ込めます。
「昔はどこの家にも囲炉裏がって、
おやきを直接灰の中に入れて蒸し焼きにしたんだよ」
とおばあちゃんが教えてくれました。
焼き方や蒸し方は少し変わりましたが、
おやきを包むおばあちゃんの手の温もりは変わりません。
手まるめのおやきは昔と同じやさしいふるさとの味がします。
ベータ食品 企業サイトはこちら
http://www.beta-k.com/
野沢菜をはじめ、旬の新鮮野菜を5つ厳選。
具材そのものの素材を引き出すために味噌・醤油・油・砂糖・塩を極力控えました。
それぞれの味には各家庭秘伝の「隠し味」を加え、自然豊かな味に仕上げました。
さらに具材を包む生地は、全国各地から集め粉砕した十五穀粉を混ぜ合わせ、
もちもちした食感でよりヘルシーに。小麦独特の甘みと十五穀の香ばしい香りをお楽しみいただけます。
食物繊維が豊富でとてもヘルシー。低カロリーなので、お子様からお年寄りまで年齢を問わず
お召し上がりいただけます。おやつや夜食はもちろん、昔ながらに朝食時にもどうぞ。
ほっこり心も温まる♪ 手まるめ信州 おやき 試食モニター50名様 大募集♪
あび 2010-11-16 00:00:00 提供:ベータ食品株式会社
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私たちは創業当時から、「食品は本来、自然からの賜りものであり、身体と心によりよいバランスをもたらすもの」と考え、それらを大切に守り育てていく姿勢で取り組んでいます。
そして、自然食品・健康食品を扱う企業として、「信頼」こそが最も大切な商品価値であると信じ、調査・研究された「安心・安全な素材」を使用したものを、毎日手軽にしかも安価でご利用頂ける形で皆様に商品をお届けしています。
これからも、皆さまのお役に立てるような商品をご提案し続けて参ります。