『みそぎぞ夏の　しるしなりける』
　
高校生の頃、百人一首を覚えた時に、
上記の句を、「みそしる！」と覚えていたどらです。　（;´▽｀A``
　
だからという訳じゃありませんが。

ブログネタ：味噌汁の具で最強だと思うもの
参加中
　百人一首とは、全く関係にゃいにゃんけ！　by　ニケ　
　
どらがみそ汁の具で最強と思うのは…、わかめかな。
　
それだけでも、入っていれば恰好がつくし、
そのもの自体には、あまり癖がないから、
豆腐や、じゃがいもなどなど、
組み合わせにも悩まないと思うのです。
　海藻好きというのもあります。
　
…とか何とか言いながら。
Ｋ味噌に勤めていたくせに、実は、味噌汁が好きじゃない。　(＾＾ゞ
味噌汁にしちゃうと、折角の美味しいだし汁が、
味噌の風味に邪魔されてる気がしちゃうんです。
　
だから、アサリのような、そのもの自体から
美味しいだしが出るものは、すまし汁で食べたい♪
ただ、例外は、シジミ。
たいていの旅館の朝食に出てくるし、
お酒を飲みすぎた次の日に、シジミの味噌汁が出ると、
体が喜ぶ気がします♪　　　(*^.^*)
　
あとは、なめこの味噌汁も好き。
味噌がどんなに不味かろうと、
寒～い時になめこの味噌汁を飲むと、あったまるもん。　
　
ちなみに、味噌は、以前は白味噌派だったけど、
Ｋ味噌に勤めてからは、どちらかというと赤味噌派。
だって、味覚検査で飲む白味噌が、
店頭でいい感じにするため、工場では発酵不十分で、　
美味しく飲める代物じゃなかったから。
まだ、赤味噌のほうが美味しいと思ってしまうのです。
　

お気に入りの味噌を見つけるのは、難しい！
　
それはそうと、味噌と言えば、信州！　（どらの場合）
　
…ということで…。　
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おやきは信州の代表的な郷土食。
長野県の多くの地域は、急峻な地形と寒冷な気候のため、
水田が少なく、お米があまり採れなかったところでは、
急斜面に畑を作り、小麦や野菜を栽培してきたそうで、
その小麦と野菜を使って、お母さんが家族のためにおやきを作り、
食事やおやつとして食べてきたそうですよ。
　
季節の野菜とふるさとの愛がたっぷりと詰まったおやき。
胃なしの間食としても、ピッタリかも♪ 　　( ´艸｀)
　


　

どら 　 2011-02-04 11:33:55 提供：ベータ食品株式会社