先日、楽しみにしていたものが届きました。ベータ食品さんの野菜煮汁の健康飲料 “ 野菜スープ”です。冷やしても、温めてもよいそうなので、朝、早速、パンと紅茶を飲んでいるねねに「飲んでみて」と、味見をさせてみました。「すごく、体によくって、元気が出るんだよ」缶をあけジュースのようにゴクッと一口。「ん。。。。。チビが飲んでみて」手渡すねね。「ん？」不思議そうに、用心深くのむチビ。「・・・・・なんかこれ味しない」野菜ジュースと思って飲んだ二人は、ちょっと、飲むのをためらっているようです。私も一口。いつも飲んでいる、野菜スープとはやはり違います。スープっぽいものを想像して飲むと、ちょっと「ん？？」と思ってしまいます。添付してあるパンフレットをもう一度、よく読みました。野菜のエキスなんですね！！野菜だけから出来た、無農薬野菜本来の、栄養分。なるほど・・・・もう一度、飲んでみます。たしかに、ダシっぽいです。何も入っていないエキスの味って味わったことがないので、戸惑いましたが、何度かに分けて、ちびちび飲むと、だんだん、体にすっと入っていくのがわかります。しいたけのだし。ごぼうの風味。大根の味。それぞれのエキスが、搾り出されている感じです。普段飲んでいるスープから、塩分や化学調味料を抜いた感じ。なんか、懐かしいような、でもちゃんと主張のある味。しかし、子ども達には、なれない味なので、すすんで飲もうとはしません。ちょっと思考を凝らして、アレンジしてみました。せっかくの野菜のエキスなので、それを損なわないことを大前提に。お鍋に３缶ほど明け、軽く温め、超薄切りにした、人参、大根、ねぎなどをさっといれ、無添加調味料をほんの小さじ、半分くらい入れて、味を見てみました。もともとしっかりとしたお出汁で作るので、手軽においしくなりました。野菜もほとんどさっと入れただけ。しゃきしゃき感の残る、食べるサラダスープのような食感です。この、スープは毎日飲んでいるうちに、くせになるような味。毎日飲んでいるうちに、化学調味料が入っているものがわかるようになる味。そんな味覚が出来てきそうなスープだしです。ホームページやパンフレットから、たくさんの人を元気にしてきたスープのようですね。私も本物の味がわかる人になりたいです。自然食品・健康食品のベータ食品ファンサイト応援中

ぐりーんばじる 　 2011-05-27 13:49:09 提供：ベータ食品株式会社