こんにちは(^^)今朝の宝塚氷点下２℃。が出て一見温かそうな感じでしたが、今日は風が強いっ！今朝もスープで体を温め、究極（！？）のエクササイズ、拭き掃除を済ませてとりあえず代謝をアップさせました。動かない　→　筋力低下　→　熱を生み出せない・・・の悪循環に陥らないように、ちょこちょこっと、いつも動くようにしています料理しながら腰回しやスクワット、テレビを見ながら椅子エクササイズなどなど・・・皆さんは、体を動かしていますか～？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２９（日）先日、図書館で借りた『毒出しスープ』の本にチキンブイヨンの取り方が出ていたので、参考にしながら挑戦してみました。　　　　　　ねぎの青い部分と生姜、私は後の料理のことを考えて鶏手羽先（ガラの部分５本）と　鶏手羽元（１０本）を水２.５Lのお鍋に入れて、アクを取りながらコトコト４０分ほど煮ます。　手羽元は皮のない部分を切り開いて、後から食べ易い形にしておきます。　　　　　急速冷凍　出来上がったスープを冷まし、綺麗に漉して保存パックに入れます。残ったスープと手羽元で晩御飯　　　mai父用。mai用　mai父にはスープと鶏を少し残して。　maiには取り出した手羽元が熱いうちに、酒、生姜、醤油をまぶして。　　＜煮込みラーメン～永谷園みそ味～＞　　　　　　　　鶏団子とシュウマイ、ミニ餃子を加えて。　　　野菜も色々、mai父が買ってきた地元野菜です。鶏手羽元以外に３種類の具を加えただけなのに「あら～贅沢ですな・・・」を連発しておりました。全部スーパーの半額見切り品なのにmai父は料理に関して文句を言わない人なので、半額見切り品で良い物があれば即getして、冷凍保存しています。急に飲む事になったりした時、それらを使ってチャチャッと作れば頑張ってる感が出ますよね～そうしたら、また臨時収入があるかも～ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯそれを狙っています(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　　＜手羽元の唐揚げ＆フライドポテト＞　　　　　　　　maiのリクエスト以前作った時と味は同じですが、衣を変えてみました。以前作った時の記事はこちら　→　★今回、めちゃくちゃパリッパリ～の食感ヽ(*^^*)ノこちらは幸之助さんが教えて下さったんです。　「すぐ食べる時は薄力粉だけで」やってみて良かったです。本当に薄皮パッリパリブイヨン作りで煮た後の手羽元でしたので、さすがにジューシーさは減っていましたが、この食感のおかげでmaiは「芳ばしくって美味しい～」と言いながら８本食べきっていました。唐揚げには片栗粉という思い込みを消して下さった幸之助さん。ありがとうございます(*^-^*)　　　　　　　　　　幸之助さんのブログはこちら　→　『Something for Pleasure』　　　　　＜白菜の土佐煮＞　　　　　　　　　＜きゅうりとわかめのごま酢＞　　　　　　　　　　ちょっとは野菜も食べようね・・・せっかくの日曜日。揃って食事が出来るかと思っていたら、mai父「maiの事待ってられん！お腹が空いた！すぐ食べるっ！」　( ゜o゜!)えぇっ　まだ１７時前ですけど・・・「maiさんは、１７時半頃帰るよ。」「待ってられん！お腹が空いた！空いた！空いたッ！」あなたさん、お歳はおいくつ？？にほんブログ村応援が励みになります♪いつも本当にありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊冬でも酢の物はガラス食器に盛ってしまう私・・・【K+dep（ケデップ）】アンケートに答えて！寒い冬とガラス食器はお似合い？今の私に絶対！必要！冷えにオススメ！ホッと一息 リラックス♪安心のノンカフェイン「マカティー」20名こちらも必要！春までに痩せたいの♪【おすすめレシピ大募集】低カロリー！豆乳入りこんにゃく麺、こんにゃくごはん15名

mitsuママ 　 2012-02-02 11:45:00 提供：ベータ食品株式会社