無添加モリンガパウダーのレシピ募集イベント！５名様当選！

 今日の夕食作りにて株式会社POT Trading様から頂きました、無添加モリンガパウダーを使用させて頂きました。一昨日にはマキベリーの方を使用させて頂いたのですが、モリンガはデザートだけでなく主食にも使えますので、・モリンガの炊き込みご飯・モリンガのコロッケ・モリンガのから揚げこちらの３品を料理してみました。メニューの考えとしては、モリンガは料理に加えるだけで野菜の栄養がとれる事から、お腹の中で消化がしずらく溜まりやすい揚げ物品を中心に考えました。一日に小さじ１杯だけで充分みたいですので、今日料理した物を全て食べるという事はありません。沢山とれば健康に良い！という分けではないので、バランス良くとり続ける事を重視した方がいい事を先に書いておきます。モリンガの炊き込みご飯【使用材料】※2合分・無添加モリンガパウダー：小さじ１・醤油:50cc・だし：好み・塩：小さじ１・砂糖：大さじ１・お酒:小さじ１・ご飯：２合分具材販売されてる商品にもよりますが、大体の目安は半分の量です。・ニラ・チンゲン菜・水菜・小松菜・ひらたけ【作り方】①具材をこまめに刻む菜の物は水っぽさのある下の部分を使用しましたので、２合分に必要な水量よりやや少なめにしました。↓この部分です②ご飯をとぎ、調味料を全て入れてよく混ぜる無添加モリンガパウダーは最初はお湯で溶かさなくても、かき混ぜてれば溶けていきます。③具材を入れて炊きます最初は具材をちょっと入れすぎたかな?と思っても、炊いた後には丁度良くなります♪炊き上がった直後はこんな感じお茶碗１杯で無添加モリンガパウダー小さじ１/5くらいです。モリンガのコロッケ 【使用材料】※８個分じゃが芋コロッケ・無添加モリンガパウダー：小さじ１・オリゴ糖：大さじ１・ペッパー：15〜30g・お酒：小さじ１・じゃが芋：２個南瓜コロッケ・無添加モリンガパウダー：小さじ１・ペッパー：10〜15g・南瓜：１/4個その他共通素材・薄力小麦粉(小麦粉でも作れます)・卵：１個・パン粉【作り方】①具材をこまめに分けて温める南瓜の場合はレンジで1〜2分(600W)で温め、やわらくしてから皮を取りぞきます。②柔らかくなった具材をこまめに分けて温める柔らかくなって切りやすくなった具材を更に細かくし、レンジで４〜５分温めます。※皮も栄養に良いので料理の材料にするのがお薦めです♪③調味料を具材に混ぜるここで無添加モリンガパウダーを使います。大体こんな感じになりますね。④最後は形を作り、１〜３を順番通りにつけて揚げます１・小麦粉２・卵３・パン粉一個一個だと大変になりますので、あらかじめ形を作ってからが良いといいますよ♪コロッケ一個で無添加モリンガパウダー小さじ1/4程になります。モリンガのから揚げ 【使用材料】※11〜14個分・無添加モリンガパウダー：小さじ１・鶏肉：300g１・砂糖：大さじ２２・ペッパー：小さじ1/4３・つゆ：50cc(水を50cc加えて100cc)４・生姜：大さじ１・卵：一個・から揚げ粉※から揚げ粉の変わりで片栗粉の場合は大さじ６杯程です①鶏肉を形に切り、１〜４を混ぜ合わせたタレに付けて10分待ちます②味付けした鶏肉に、卵をつけてからから揚げ粉を付けます。③あとは揚げるだけで出来上がり♪ 味についてですが、私は３倍濃縮されたつゆを使用し、ご飯のおかずやビールに合う濃い目の味にしています。あっさりした味がお好みであれば、つゆの量をもう少し減らすのがお薦め♪揚げ物２種類が出来上がり、これで料理が終わりました！ から揚げの場合無添加モリンガパウダーは1個小さじ1/12分になりました。モリンガ定食出来上がり♪とりあえず雰囲気的にもお味噌汁が欲しいので、軽く豆腐・葱・海苔で作りました。 無添加モリンガパウダーたは殆どの料理に使えますので、まだまだ色々な食べ方がありますね♪何時も食べている栄養が余り含まれてない料理でも、健康の為になる物に変えてくれる嬉しい調味料の１つです。  から揚げ・コロッケの味や香りについては、余り大きな影響は無く、何時もの味のまま作ることができました。 ご飯の炊きでは雰囲気はちょっとした違いもあり、濃い目でないちょっとしたモリンガの香りで炊けました。ハーブを加えた時のような感覚ですね。 食事中は思いっきりビールを飲みました♪健康に良い物である事料理が手前にあるからか、いつも以上に余裕を持って飲みつくすのを満喫できました！無添加モリンガパウダーは１日に小さじ１杯分だけで、体に必要な栄養がとれてお薦めですよ♫


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にゃん 　 2019-03-14 11:29:00 提供：株式会社POT Trading