マキベリーパウダー入りの
チーズクリームで
簡単ティラミス
マスカルポーネを使わず
クリームチーズと生クリーム
そこにマキベリーを加えて
マキベリーチーズクリームにしてみました
たまたま買ってあった
ストロベリーシフォンケーキを土台に。
フレッシュなイチゴもたっぷり詰め込みました～
ピンク感が春らしいから
春らしさで、優しい色味がいいかな？
と、マキベリーは、控えめに入れました
味的にマキベリーの存在感は、感じないかな。
色味を濃くしたい時は倍くらいいれてもよいかな
同量の水で溶いたマキベリーは濃い～色よ↓
調節してね
<材料>
クリームチーズ100g
生クリーム100cc
砂糖大さじ1～好みで
マキベリーパウダー小さじ1/4
水小さじ1/4
いちご適量
スポンジケーキや、シフォンケーキ、カステラ等適量
<作り方>
1.マキベリーパウダーに水を加えてまぜあわせる。
2.クリームチーズは常温に戻して滑らかになるよう練り混ぜる。1を加えて更によく練り混ぜる。
3.生クリームに砂糖を加えて角が立つくらいに泡立てる。
4.2に、3のクリームを少量加えて、混ぜを、２.３回繰り返し
クリームチーズが緩くなったら残りのクリームを加えて全体が馴染むように混ぜ合わす。
5.器にスポンジケーキ等を適当な大きさにカットしたものを敷き詰め、4のクリームを入れる。
6.薄くスライスしたイチゴを器にはりつける。
7.イチゴの中にも刻んだイチゴ、余ったスポンジケーキ、マキベリーチーズクリームを交互に入れる。
サイドのイチゴの天辺が隠れるよう、マキベリーチーズクリームを入れる。
イチゴを飾り付け完成
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投稿日時:2019/03/22
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