ヘルシーなのか？
わかりませんが
小豆、オートミール、チアシード
このキーワード…
なんとも魅力的
スーパーフードやダイエット女子が
喜びそうな、ぜんざいを作ってみた
餡子を作ったら
間違えて
ぜんざいみたいな餡子汁になったので
自家製餡子ではありますが
缶詰めの小豆でも大丈夫です。
市販のつぶ餡子でも大丈夫
市販のネッツリした餡子の場合は、
先に餡子を適量の水で少し伸ばし
一煮立ちさせた方が美味しいかも
チアシードが入るので、
その分、水は気持ち控えめ
後で微調整がいいかも。
そして、40度以上はチアシードの栄養が
丸ごと摂取できないらしいので
人肌に冷ましてからね★
<材料>
緩めの餡1/2カップ
(小豆缶でもよい)
チアシード戻したもの大さじ4
塩ひとつまみ
好みで水、砂糖適量
(餡の固さ甘さや、好みの緩さ加減による)
オートミール1/2カップ
水3/4カップ
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ2
<作り方>
1,耐熱ボウルにオートミール、水を入れ軽く混ぜ、600wレンジで3分加熱
取り出しよく混ぜ更に2分加熱
2.一旦しっかりと冷ます
3.2に片栗粉を加えよく混ぜ丸める。
4.油を温めたフライパンで焼き色がつく程度にやく。
5,餡にチアシード、加えよく混ぜ
好みの緩さ加減になるよう水を加え、場合によっては砂糖を加え
甘さが好みの辺りで塩を加えよく混ぜる。
6,器に4のオートミール団子と5のぜんざい汁を入れ完成
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投稿日時:2019/03/29
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とりあえず・・・やってみよっ♪
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