梅雨が明けた途端、恐ろしく暑くないですか。溶けて無くなりそうよ。しかし、どんなに暑くなっても無くならない、わたしの食欲。夏痩せとかしたことないなぁ。むしろ、ビールは美味しい、夏バテ防止にねぇ～　とかなんとかで肉やらスタミナの付きそうなものガンガン食べるので、夏太りの傾向に・・・まぁ健康第一ですからね。　バテてなんかいられませーん。と。以前より、ブログなんかのそこここで見る、あるメニューがあって。気になって仕方が無かったのだけど、食べる機会がなかったものがあるの。『シンガポールライス』って言うのかな？『海南鶏飯』とも、『カオマンガイ』とも。シンガポールにも行ったことあるし、マレーシアにも行ったことがあるのだけどおそらく、そのようなお料理は食べていないと思うのよ。近所にシンガポールやマレーシア料理を食べさせるお店は無いし。じゃ。　作ってみよー。　急に思い立った。というか、休日ランチ、暑くて買い物に出る気にならなかったので冷蔵庫にあるものを確認して思いついたってのがホントのところ。クックパッドでレシピを色々見て、自分なりにアレンジ。面倒なことはしたくないので、炊飯器ひとつで作ってみました。ご飯も鶏肉も一緒に炊いちゃう。一緒に炊いて、鶏肉のエキスをライスに沁み込ませるの。炊飯器からものすごくいい香りがしたわ。ライスはジャスミンライス。なぜか家にジャスミンライスのストックが。いつ買ったんだっけなー。タレは醤油やらレモン汁やら、お砂糖、それからナンプラー。葱もね。鶏肉はホロホロ、そして予想通り、ジャスミンライスに染みこんだ、チキンエキス、美味しい～！！適当に作ったタレもいい塩梅。これは美味い。　自画自賛。パクチーがね、あれば完璧だったと思うわ。流石に買い物に行かずして家にパクチーが常備ってことはなかなかね・・・。ベランダ菜園でも始めようかなー。ホンモノを食べたことが無いから、今度はお店探してホンモノを食べてみようっと。【現品50名様】貴重な海泥マリンシルトで皮脂・古い角質みるみる落とす洗顔石鹸☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2014-07-27 07:00:00 提供：株式会社ビー・エイチ・エル