『美瑛選果』
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モニプラさんよりモニター品。なんとゆり根。しかも王子。ゆり根の王子様。宮殿のゆり根的な?高級感。実際、高級食材みたいね。2Lサイズが全部で6個。※手前のはちょっとちぎってみた。ゆり根なんて食べなれてないからお義母さんと一緒に調理。(てか、ほぼお義母さんまかせ。)昔のゆり根は土ばっかりで、ひとかけひとかけ土を落として大変だったんだって。こんな風にきれいなゆり根、料理しやすくていいって言ってたわ。では早速・・・・1品目。ゆり根きんとん。茹でてつぶして砂糖を混ぜただけ。お義母さんいわく、定番料理だそう。へぇ。初めて食べた。(・ω・)ねっとりして、まさしくきんとん。これに甘納豆なんかを和えるのがお勧めらしいわ。ちょっと癖はあるけどおいしい。次はー。油でゆり根が透き通るまでいためてーハム、たまねぎ、パプリカを入れて炒めて(野菜は何でもいい)塩、こしょう。チーズを入れて蓋をしてとろけたら出来上がり。子供も喜ぶゆり根のピザ風。野菜もたっぷり取れて体にもよさそう。ゆり根ってほくほくしてジャガイモみたいになるんだね・・・どう料理していいか?って思ってたけど意外と何でもできそう。うん。うん。おいしい。高級食材なんでまさに特別な日、おせちなんかにするのがいいかもね。ゆり根使っただけで「料理上手ね、娘さん。うちにお嫁に来ない?」って言われるかもよ。(選択の自由は)美瑛選果ファンサイト応援中
じょにじょに 2010-12-29 19:33:34 提供:JAびえい
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「美瑛選果」は、美瑛産農畜産物のアンテナショップとして平成19年5月にオープンしました。
直売だけでなく、インターネット通信販売も行うなど新しいスタイルの市場『選果市場』、美瑛の農産物を美味しくテイクアウト『選果工房』、いまの畑の姿を一番美味しい調理法で提供する『レストランアスペルジュ』という3つのスタイルで美味しさを伝えます。