『美瑛選果』
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みなさん、おせちに入っているゆり根って、食べた事有りますか?ホクホクして、本当に美味しいですよね。行きつけのお店で、行くとかならず食べるゆり根の天麩羅。本当に、絶品ですゆり根のレシピっていろいろあって試してみたいと思っていますが、余り近所のスーパーなどには売られていません。中々手に入らないので、食べたくても食べられないのが現状です。梅肉であえても美味しいですし!スープや、含め煮にも最適炒め物にも、炊き込みご飯にも!いろいろ楽しめるゆり根です。ゆり根の主産地は、北海道です。北海道を代表する百合根産地である美瑛町北海道の中央部、大雪山国立公園十勝岳連峰の山麓に広がる美瑛町は、ドラマや映画、CMの撮影地として知られている土地です。美瑛町は、平成19年度に「美瑛町土づくり認定制度」をスタート。野菜を中心とした作物の土づくりに独自の基準を設け、健康な土壌で生産されていることをアピール。産地ブランドづくりの確立を目指している美瑛町口にする物ですから安心・安全な物を選びたいですねJAびえいが運営する農畜産物のアンテナショップがあるのをご存知ですか?美瑛選果こちらのゆり根は2008年北海道洞爺湖サミ…
れい 2010-12-13 00:00:00 提供:JAびえい
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「美瑛選果」は、美瑛産農畜産物のアンテナショップとして平成19年5月にオープンしました。
直売だけでなく、インターネット通信販売も行うなど新しいスタイルの市場『選果市場』、美瑛の農産物を美味しくテイクアウト『選果工房』、いまの畑の姿を一番美味しい調理法で提供する『レストランアスペルジュ』という3つのスタイルで美味しさを伝えます。