おはようございます



　３月１０日　火曜日

　久しぶりの晴れ♪

　数日分の洗濯物、やっとカラっと乾きそう

　晴れって、気持ちも上向きになりますね

　寒さも和らいできて、風が春っぽいにおいがします

　今日も、元気に過ごしましょう～♪



　

　秋刀魚の水煮を使って、トマト煮こみにしました

　トマト缶って、本当に便利な食材

　
　

　にんにくと玉ねぎ、キャベツもたっぷり

　秋刀魚の水煮が、すっごく美味しいお料理に変身です

　パスタを入れて食べても美味しいな～これは。


　

　日本亭のカレー

　昨日は、斎場のお仕事が入って、終わりが遅くなってしまったので、帰りに持たせてくれました

　子供には少し辛くて、私にはちょうどいい辛さ

　スパイシーで、すっごく美味しい♪

　お店では、お得なセットメニューや、たくさんの定食があったり、

　麺メニューも多く、カツカレーやチキンカレーに押されて、

　シンプルな「カレー」だけを頼む人は、少ないですが、私はこのカレーの大ファン♪


　

　煮干だしのお味噌汁

　リオンの学校で調理実習があり、煮干のお味噌汁を作りました

　家でも、実践してみるのが宿題だったみたいで、昨日作ってくれました

　丁寧に頭とはらわたを取り除いて、丁寧に作ってくれたお味噌汁は、絶品でした☆

　いつも、だしのもとに頼っていたけど、少しの手間でこんなに美味しいものができるなら、ちゃんとだしを取って作りたいな

　って、改めて思いました

　リオンは、切ったりゆでたり、炒めたり、お味噌汁くらいは、もうお手の物

　リオンも、お料理好きになるかな

　私も、お料理が好きになったのは、小学生の頃

　やっぱり、調理実習がきっかけだったように思います

　調理実習で作ったものを、仕事で忙しかった母の代わりに、夏休みに作って弟に食べさせたり

　図書館で、子供向けのお料理本を借りて作ってみたり

　バレンタインには、ずっと手作りで色々な物を作りました

　高校に入ってからは、自分でお弁当を作ることも多くなり、その時心がけていたのは、「彩り」

　お弁当を開けた時の彩り重視で作っていました

　１人暮らしの時は、仕事が忙しくてなかなか自炊はできない事が多かったですが

　お友達をうちに呼んで、みんなで作り合いをしたり、彼氏に手料理を食べさせたり

　小さい頃から、作るのが大好きでした

　やっぱり、食べてくれる人がおいしいと言ってくれるのが嬉しくて、また作ろうって思うんですね

　リオンが作ったお味噌汁、すっごく美味しくて、レイアがいつも以上に食べていました

　レイアも、最近切ったりするのをしたいと言ってくるようになったので

　そろそろ、キッチンで包丁デビューさせてあげようかなと思います

　忙しくて、自分でやってしまった方が楽ですが、これも食育

　興味のある時にやらせてあげるのがいいですよね


　

　明太子ポテサラ

　茹でて潰したじゃが芋に、塩コショウ、コンソメ、マヨネーズ、ヨーグルト、明太子で味付け

　そのまま食べると辛い明太子も、マヨネーズで辛味が和らぎます


　

　れんこんと人参のサラダ

　胡麻ドレ


　

　お豆とスモークサーモンのクリームチーズ和え

　ワインのお供に


　昨日は、月曜日

　リオンが楽しみにしているドラマの日

　

　ポテトを食べながら

　


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした





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りーり 　 2015-03-10 08:44:37 提供：株式会社サンテレーヴ