『美食市』
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小さな頃食べたレアチーズは濃厚で
まったりしている記憶でした〜
自分で作ってみるものの違うなぁー
ヨーグルトでかさまししようとする時点でダメか…
とメレンゲに変えてみるものの甘い&ふわふわでちがーう
イタメレにしても特に意味なく…
単純にアングレーズだったと気づきましたヽ(゚Д゚;)ノ!!
そういえば中学生の頃83度とか分からんしと
直火でアングレーズ炊いたら分離したなぁ笑
湯せん大事。
そしてできたレアチーズは
レシピはトレハの本。
アングレーズ炊くにも火の通りがゆるやかになるから
分離しにくい…のかな?
卵臭さとかがマシな気がする。
レモン汁入れる所
バニラレモンジャムをおろしてたので
それを入れました〜問題なし。
15cmセルクルで、急いでたから冷凍してカットしました。
そして自然解凍w
基本ニューヨークチーズケーキとか濃厚なのが好きなので
凄いヒットなケーキでした(〃ω〃)
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美味しいイベント
美食市ブログ
色々美味しい果物紹介してくれてます
その中で
http://bishoku-ichi.jp/blog/?paged=2
アルギットみかんというみかんのモニターを募集してます*
究極の肥料を使うことで最低限の農薬ですむんですって。
食べても美味しいのは間違いないとして…
絶対自家製酵母起こしたら良い香りのパンが焼ける!!!
元気のいい酵母がこの寒さでも起こってくれそう!
(農薬とかワックス強いと酵母弱い…)
お目にかかってみたいものです><
三ヶ日のアルギットみかん モニター5名募集!
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こっちは簡単にかぼちゃの栄養とりいれて
お菓子でもスープでも大活躍なパウダー
レシピを書いて下さるモニターさんに「かぼちゃパウダー」プレゼント!【便利野菜】
お菓子作る私としては
水分量考えなくていいパウダーはもってこいの食材♪
いをり* 2012-12-07 20:46:53 提供:美食市株式会社
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私たち美食市は、スーパーやコンビニでは手に入らない全国の美味しいものを皆様に紹介したいという思いから設立されました。私たちは、食品なら何でも揃う総合通販を目指すのではなく、皆様に末永く愛していただける「美味しくて」「安全な」食品を、一品一品丁寧に吟味し、提供して参ります。美食市を通じて、一つでも多くの食卓が豊かで笑顔溢れるものになれば幸いです。