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『美食市』

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手巻き寿司

ブランチは、先程、築地にて仕入れた素敵な魚介類などで、懲りずに、平日も恒例の手巻き寿司に。


今回の種は、愛知産の青柳と、宮城産の活鮑に、水戸納豆と、愛知産の小柱に、うえのさんのしばきくらげ。

宮城産の活鮑は、やや厚切りにした効果も有って、食感コリッコリで、濃厚な旨味も兼ね備えており、グー。
愛知産の青柳や、小柱も、しゃきしゃき、微かな渋みと、旨味も、合わせ持っており、癖に、なりますねぇ。

何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入して、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布で釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、真名鶴の氷点囲い純米酒を、冷で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、贅沢な悩みながら、一人で180gの活鮑を食べきるもの、結構、大変どすなぁ(笑)zzz。。。

のぶ   2013-05-24 21:14:31 提供:美食市株式会社

企業紹介

美食市株式会社

私たち美食市は、スーパーやコンビニでは手に入らない全国の美味しいものを皆様に紹介したいという思いから設立されました。私たちは、食品なら何でも揃う総合通販を目指すのではなく、皆様に末永く愛していただける「美味しくて」「安全な」食品を、一品一品丁寧に吟味し、提供して参ります。美食市を通じて、一つでも多くの食卓が豊かで笑顔溢れるものになれば幸いです。


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