我が家の家族構成は、主人・私の両親・私・セルモ（トイプー）私はフルタイムで働いていて主人と帰宅時間がほぼ一緒。私は元々ノロマで、帰ってから作ると夕飯が遅くなるという理由から、月～金曜日の平日は母が夕飯の仕度をしてくれて、私が家に着いたところから手伝うという、かなり甘えた主婦生活を送っています。土・日・祝日の朝・昼・夜は私の当番。でも、最近はかなり主人が手伝って（私が手伝ってるだけ）くれるので、とても楽させてもらっています。土曜日の夕飯はたこ焼き 主人と結婚する前、ドン・キホーテでお互いに1台ずつ買ったので、現在は2台あるたこ焼き器。1,000円しなかったのに、なかなか良い働きをしてくれてます。具材は蒸しタコ・小エビ・紅生姜・青のり＆だし粉が基本。あとはキムチ・チーズ・らっきょう・天かすの代わりに油揚げをいれましたよ。タコが足りない時はコンニャクやチーズを角切りにした物などを入れますが、今回はタコがたっぷり今日も美味しかったーっ たこ焼き粉250gを2袋分作ったので、明日のお昼の分も出来ちゃった。たこ焼き粉がまだまだあるから、近い内にまた作ろタコ買っておかないと～食べ物つながりで、馬刺しのお話。私が初めて馬刺しを食べたのって20代になってからだったかな。中学生の頃、お父さんの仕事の関係で転校ばかりしていた子が、”1番好きな食べ物は馬刺し”だと言っていて、その時に私は馬刺しの存在を初めて知りました。私の住む静岡県に来る前にいた熊本の馬刺しがとても美味しくて忘れられないって。またすぐに別な土地へ引っ越しちゃったんだけど、今でも馬刺しを見たり、聞いたりすると、その子のことを思い出します。私は2～3度食べた経験があるのですが、特に美味しいとは思わなくて･･･でも、父が「これが本当の馬刺しだと思ってはダメ。馬刺しはもっと美味しいよ」と言っていたので、美味しい馬刺しを食べてみたいと思っていたんですただ、美食市の店長さんのブログには、美味しそうな馬刺しの写真だけでなく、とってもかわいくて綺麗な毛並みのお馬さん達の写真ものっていたので、ちょっとつらかったですその記事とは別に美食市さんの馬刺しを作っている工場内の写真や説明がのっていたのですが、SQF2000という世界レベルの衛生基準を取得しているそうなんです。SQF2000は、毎年認証試験があるので、1度取ったら終わり･･･ではないんです。生食専用の食肉工場で、これを取得しているというのは類を見ないとのこと。私も学生時代にバイトしていたことがありますが、食品関係の製造工場では当たり前のように床が濡れていると思うのですが、菌が繁殖しにくいように極力水を使わないように作業をしているそうです。「絶対、事故を出さない」という強い決意から、徹底的に管理されたクリーンな工場を保って作られているのだと思いました。美食市さんの馬刺しなら、私の馬刺しへの印象を変えてくれそう。是非、食べてみたいです。■豪華馬刺しの詰合せセット（霜降り、赤身、タタキ、ユッケ）馬刺しの本場、熊本より　"幻"の極上霜降りを4名、豪華馬刺しの詰合せセットを4名美食市株式会社よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村にほんブログ村

み～ちゃん♪ 　 2013-05-27 13:35:34 提供：美食市株式会社