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『美食市』

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20匹に1匹の確率。幻の一色産極上アオテうなぎ モニター3名募集!

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アオテうなぎ | チャレンジ

20匹に1匹の確率。幻の一色産極上アオテうなぎ モニター3名募集! ←参加中

美食市が提供する20匹に1匹の幻の一色産極上アオテうなぎ
背中が青く、お腹が白い、そして何とも言えない柔らかな感触。
うなぎ職人が“アオテ”と呼ぶ上質のうなぎです。
うなぎ職人の間では、肉質が柔らかく、うなぎ本来の美味を味わえるものを“アオテ”と呼んでいます。
ただ、そんな“アオテ”うなぎが出る確率は20匹に1匹。
なかなか出会うことのできないとても希少なうなぎです。

そしてそんなうなぎ本来の味を引き立たせる、タレ。
うなぎのタレはみりんとしょうゆを合わせて作られます。
みりんは、安永元年(1772)創業の老舗、九重味醂のみりんを使っています。
昔ながらの圧搾機で搾っているため、良質なみりんができ、
しょうゆと合わせると単純な甘さではなく、
様々な味が溶け合った深い味となります。
しょうゆは、こいくち醤油と大豆の濃厚な旨みが出る生引きたまりを
バランスよく使っています。
そうすることで、深くて重すぎない香りとコクが、
うなぎ本来の味を引き立ててくれるのです。

この贅沢、至福の時間をぜひ味わいたいものです…

すぎあり   2013-06-23 00:00:00 提供:美食市株式会社

企業紹介

美食市株式会社

私たち美食市は、スーパーやコンビニでは手に入らない全国の美味しいものを皆様に紹介したいという思いから設立されました。私たちは、食品なら何でも揃う総合通販を目指すのではなく、皆様に末永く愛していただける「美味しくて」「安全な」食品を、一品一品丁寧に吟味し、提供して参ります。美食市を通じて、一つでも多くの食卓が豊かで笑顔溢れるものになれば幸いです。


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