『美食市』
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美食市ファンサイト参加中山口県下関市のとらふぐ白子です!こんな風に冷凍して届けられました!自分で料理するのは初体験。大丈夫かな?と思っていましたが、ちゃんとレシピが同封されてました。○ふぐの白子焼 アルミホイルに塩を振ったふぐの白子を並べ、6~7分焼く。 まず作ったのはこのレシピ。 6~7分…と。 焦げ目はつきませんでしたが、ふっくら仕上がりました。味付けは、焼く前に振った塩のみ。でも、これだけで十分な美味しさ!濃厚な味わいです♪次に試したのは、もう一つのレシピの○ふぐ白子の湯引き お酒を少し入れたお湯で2分ほど茹でてからいただくというもの。こんな感じでとろーり仕上がりました♪これまた絶品の美味しさです!元々白子は大好きでしたが、こんなに美味しかった?と思うぐらいの味わいでした。あっさりしているのに濃厚ねっとり、こんな味わいのある食べ物は他はあまり思い浮かびません。ふぐといえば、てっさやてっちりなどを思い浮かべる人が多いと思いますが、これからはふぐの白子焼、ふぐ白子の湯引きなんてのもすぐにピンときそうです♪
くりにゃんこ 2013-02-25 22:02:31 提供:美食市株式会社
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