美食市株式会社さまよりあの話題のバームクーヘン豚のハムが届きました。とってもお肉の色が綺麗なのです！！桜色でした。ちょっと贅沢な晩ご飯を家族で楽しむことが出来ました。みなさん、バームクーヘン豚ってご存じですか？バームクーヘンを食べて育った非常にプレミアムな豚、藏尾ポーク。滋賀県近江の自社農場で丁寧に育てられた蔵尾ポーク日本一のバームクーヘンを販売している「クラブハリエ」のバームクーヘンを餌の中に調合していますほんのりと甘い香り、おそるおそる食べると人間のお菓子ほどの甘さはありませんがバームクーヘンの風味が広がります。乳児用のお菓子の雰囲気。やさしい甘さ。「甘いものを食べている豚は肉も甘くなる。」と社長の藏尾忠氏（左）。豚の味は「餌が8割、血統が2割」と言われ餌の良し悪し＝豚の良し悪しなのだとか。藏尾社長はトライ&エラーを繰り返しながら企業秘密である飼料を自社で製造し、その配合を日々改良し続けているのです。『金のA様×銀のA様』で蔵尾ポークが紹介されましたよねo(^-^)oこのバームクーヘン豚2008年食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartⅦ」最優秀賞を受賞！！そんな最優秀賞を受賞した豚肉を家族で食べてみました豚肉嫌いな、次男も「豚臭くない！これなら食べれる」といつもは、次男だけ他の料理を作るのですが今回は、みな同じメニューで豪華に厚切りにしてみました（笑こちらでポークハムソテーを作りました。高級ロースハムのソテーです。獣臭さもなくて、赤身がとっても綺麗。ソテーしてると、とても良い香りが漂って来ます。こちらは、おろしタマネギのステーキソースです。こちらは、私が頂きました。油もしつこくなくて、さっぱりしています。いくらでも食べれちゃう感じですね(≧▽≦)子供達には、ハニーマスタードソースで子供達の喰い付きようときたらみんな口にしたのは、臭くない！と。豚は結構臭いがありますので子供達は、味付けを濃くして！と言います。しかし、今回はハムそのものがとても美味しいので、ソースは要らなかったのに！とブーイング切れ端で、マリネも作ってみました。パプリカと人参、そして新玉のシンプルなマリネですがこのバームクーヘン豚のハムを加えるとどこかの洋食屋さん？っていう位豪華にもなりますし！美味しさ数段UPです。豚嫌いな次男が、今回は喜んで食べたことがびっくりでした。臭いもなくて、油がしつこくないので健康志向の方にもオススメ。甘味のある上品な味のロースハムでした。しかし、本当にハムの色が桜色で綺麗でしたよ。味も、最高に美味しかったです。やっぱり、セレブな豚は味もセレブですね「バームクーヘン豚」については下記のブログをご参照ください。http://bishoku-ichi.jp/blog/?p=206みなさんも、是非このセレブな豚さんを食べてみて下さい。食べ比べれば、美味しさ直ぐに分かります。蔵尾ポークの詳細は、こちら美食市株式会社企業紹介美食市株式会社私たち美食市は、スーパーやコンビニでは手に入らない全国の美味しいものを皆様に紹介したいという思いから設立されました。私たちは、食品なら何でも揃う総合通販を目指すのではなく、皆様に末永く愛していただける「美味しくて」「安全な」食品を一品一品丁寧に吟味し、提供して参ります。美食市を通じて、一つでも多くの食卓が豊かで笑顔溢れるものになれば幸いです。美食市ファンサイト応援中

れい 　 2013-04-16 18:23:25 提供：美食市株式会社