みなさん、おはようございます

とてつもない猛暑だった昨日の関東ですが、夕方からは豪雨と雷にもやられましたっ

職場も一時的に停電、会議をやっていたのですが、それどころではなく…、一時中断を余儀なくされるほど。

みなさんのところは大丈夫でしたか、雷の被害も出ていますから、充分にご注意くださいね

そして、万が一雷が落ちて家電製品等に影響が出た場合、、、　そんなことはない方が良いのですが。。。

その場合、加入している火災保険によっては適用になるケースがありますので、どうぞご確認くださいね。

我が家は雷の通り道のようで、数年前に落雷に合い１５万円相当の修理が必要となりました。

でも、火災保険のおかげで全額保証して頂きましたよぉ

知らないと損しちゃいますので、この時期改めて確認してみてくださいね





また、熱中症も怖いですが、夏風邪も流行り始めています

何かと注意することばかりですが、体力を上手にコントロールしつつ元気に乗り越えていきたいものですね













さて、いくら水分をとっても塩分も必要なこの時期、、、　いよいよぬか床研究部活動開始しましたよ

みなさんよりずいぶんと遅れをとってしまいましたが、例年通り活動開始です















胡瓜を入れて、お仕事へ行ってきますっ















と言うわけで、仕事から帰ると胡瓜も良い感じに漬かっていたので、、、、　夕ご飯のメンバー入り確定

昨日は手巻きずしとルンルンでA君の帰りを待っていたのですが、残念なことに豪雨の影響で仕事が伸び、、、

この写真の時間、、、　まさかの２３時過ぎです　でも、しっかりたべますよ













ぬか漬け、深夜まで入れておいたのでちょっと漬かりすぎ　でもおいしかった

















舞桜母からもらってきた煮物、夕飯の準備しながらつまんでたらこれだけになっちゃった















そして、メインの手巻きずしの具は、、、　　豪雨が去ってからかけ込んだスーパーで半額の７４０円でGET

イカそうめんは、足りなそうだったので追加してあります













また、半額で海鮮をGET出来たこともありますが、こちらの美味しい明太子が家にあったので手巻きにしたんです

博多の明太子、やります！


美食市さんが、博多の老舗メーカーとコラボした夢の明太子の販売が実現しました！

獲れる海域、獲る船を指定して原卵を買い付けます
手間暇のかかる伝統製法　　もっとも特徴的なのは「追い漬」
詳しい作り方、そして美食市さんの明太子へのこだわりはこちらの店長さんのブログをご覧ください











そして、今回こちらの貴重な無着色辛子明太子（切れコロ）特濃をモニターさせていただいたんです

■無着色辛子明太子（切れコロ）特濃
上記の1本ものよりも濃い味付けが特徴です。
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我が家に届いたときは、こんな形で送られてきました

１箱３００ｇ入って、袋はジップロックタイプで自在に開け閉めできるようになってますよ















保存方法などもわかりやすく書いてあって、冷凍後も２カ月大丈夫と言うことなのでまとめ買いしても安心















袋を開けると切れコロといっても、一つひとつがしっかりとした皮に包まれていて、、、

触った瞬間に鮮度の良いものだとわかります













皮を開いて中身を出すと、つぶつぶがしっかり















庭のプランターで採れた紫蘇と胡瓜をアイテムに、、、、















明太子イカ巻で頂きましたが、特濃とあるだけあって味が濃くておいしぃ

つぶつぶ感もしっかりあって、これはおいしい



特濃なので、本当に味がしっかりしているこちらの明太子、パスタソースとかに使っても絶対引き立ちますね

ただ辛さもしっかりあるので、お子さんがいるご家庭は普通の明太子の方が良いと思います

辛さがガツンと欲しい方、特濃が好きな方には、めちゃくちゃおススメです











さて、手巻きずしと言うことで、、、　まずは美味しい具たちを紹介しましたが、、、

上の全体写真を見て何か気付かれ方いましたかねぇ　実は、、　　何かが足りないんですよ











食卓を並べて見て気付きました、、、、　手巻きなのに海苔がない

急いで駅に着いたころであろうA君に電話して、２３時のコンビニで海苔を買ってきてもらいました















海苔も揃って、、、　やっとご飯ですね













あっ、、、　海苔は切らないとね















もちろんイカ明太はお気に入りNo.1でしたが、サーモンといくらももちろん















ネギトロは、紫蘇をたっぷりと入れて















サーモンと胡瓜もなかなか　と、結局二人でお腹いっぱい頂きました













美味しい明太子と海鮮、お腹いっぱい幸せな月曜日でした

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舞桜 　 2013-07-09 00:00:00 提供：美食市株式会社