クール便で辛子明太子が届きました「無着色辛子明太子（切れコロ）マイルド」　全国の美食を取り扱う通販サイト 美食市さんのもの。自宅用に1本物は贅沢過ぎ。 切れ子で充分、いやいや切れ子の方が食べやすくて好きなんですっ 博多の老舗メーカーさんと美食市さんのコラボが実現！　 なぜ、その老舗メーカーさんと･･･？ 誰もがご存知のあの大手有名メーカーさんよりも歴史があり、 通好みの、知る人ぞ知る隠れ家的な所に美食市さんが心惹かれたそうです。 カツオ風味でコクある味が特徴で、伝統の製法を守りつつ、 お客様の声に真摯に耳を傾けながら時代に合った味を提供し続けてた明太子です。 まずは、そのままご飯に乗せて。私のご飯じゃ少な過ぎて明太子が見えないので、主人のを撮りました。私が明太子を大好きになったのは、数年前に主人と九州へ旅行に行った時、 泊まった福岡のホテルの朝食で食べた 明太子オムレツ があまりに美味しかったのがキッカケ。それまでは、ただ辛いだけの、辛味でごまかしているというような印象でした。美食市さんの明太子は、辛味は控えめ。ダシのきいたコクのある味付けながら、タラコ本来の味わいを残したとても美味しい明太子。そして、皮が柔らかいので、箸で簡単に切れ、皮で舌触りが悪くなることもありません。食パンにチーズと明太子を乗せてオーブントースターで焼きました。イングリッシュマフィンにチーズを乗せて焼き、明太子は焼いた後に乗せました。　週末のランチに明太子パスタ　生クリームや牛乳の代わりに豆乳で。かなり、まろやかでクリーミィに仕上がりました。美味しかったけど、もう少し醤油の分量を多くした方が味がしまって良かったかな。私の思い出の味、明太子オムレツもまた食べたいな。私、オムレツを上手く作れないんですよね…次は何を作ろうかな…でも、美味しくてもったいないから、そのままご飯と一緒に食べちゃおうかな。美食市株式会社美食市ファンサイト参加中よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村

み～ちゃん♪ 　 2013-07-26 22:14:12 提供：美食市株式会社