お正月のご馳走としてとっても楽しみにしていた、『北海饗膳おせち』。冷蔵庫でゆっくりじっくり解凍して、エビとカニだけ盛りつけなおして、あっという間に完成です！じゃ～ん！すっごい綺麗に入っています。タラバガニ膾だけはタレが溢れるともったいないので、小皿に入れなおしています。でも、あとは竹の器ももともと入っていたもの。黒豆にあしらった金箔もお正月の豪華さを醸し出しています～。お重を見た家族から『わぁ～』と歓声が！見ても分かるように、このおせちはかなり中身が多いです。しっかりおかずになるものが揃っているので、ご飯が合うと思いお赤飯を炊きました。もちろん北海道のあずきでね。(^∇^)　お酒は地元の筑波をチョイス。まずはカニからいただきます！毛ガニとズワイガニは甲羅盛なので、食べやすいです。奥にはかにみそたっぷりで、みそなし部分は子どもに、みそあり部分は大人でたべました。この美味しさったら！旨みたっぷりなのでご飯といっしょにいただくのですが、ご飯がススム～。タラバは足が食べやすくカットされていますから、お箸でもいただけます。３つのカニを食べ比べて、わかったことはカニは美味しい！ということでした。いや、美味しいカニだから美味しい　のですね。いくら：大粒でプリッとしています。味付けも上品でいくらの美味しさが引き立ちます。タラバガニ膾：膾にまでしっかりタラバガニが！冷凍だけど、大根シャッキリ美味しいです。昆布巻き：昆布が肉厚で柔らかく、中の鰊とピッタリの食感！こんなに美味しい昆布巻きは初めて食べました。意外と子どもも喜んで食べていました。大人の食べ物だと思っていましたが、おいしいものは分かるんだな～。エビ：旨みをたっぷり含んでふっくら柔らかい。ボタンエビなのでさすがに大きいです！ひげや足は綺麗に処理されているので、むき安かったです。手毬蒲鉾：こんなかわいいかまぼこなのに、お味は大人！鮭たっぷりで玉ねぎの甘みもあり、美味しい！舞茸おこわ：笹の香りと舞茸の香りのふっくらおこわ真ほっけ蒲焼：ほっけの蒲焼なんて初めて食べました。実の厚いほっけに蒲焼の甘じょうゆが染み込んでいて美味しい！身が詰まっていて、お肉みたいにしっかりしています。これがほっけなのかと驚きました。山イモ金団雪づくりと抹茶仕立ての二種：これも初めて食べました。甘い金団を山いもで。甘さ控えめで山いものとろみもあり上品な美味しさ。時不知鮭魚田焼：時鮭の旨みがつまってます。鮭って身近な魚ですが、いつも食べているものとは別物！味噌を使っています。帆立貝甘露煮：柔らかくて美味しい～。ヒモも卵（？）も貝柱も、それぞれ美味しいです。数の子：金色で身はしっかりしています。プチプチ美味しい。豚肉甘酢：唯一のお肉。厚切りですが、柔らかく、甘酢の味付けも美味しいです。つぶ貝の時雨煮：大きなつぶ貝でした。ツヤっとしていて身が締まっていて美味しい！インカのめざめ金団：インカのめざめを金団にするなんてどんなお味香と楽しみにしていました。じゃがいもの香りと自然な甘みで美味しい！北海道らしさあふれる逸品で嬉しいです。本当にどれもどれも感動する美味しさです。お赤飯を炊いていて大正解でした。それぞれの美味しさを十分に堪能することができましたよ。5人家族でいただきましたが、ボリューム満点で一食では食べきれませんでした。これで19800円送料無料はお買い得だなとおもいます！うちではこのおせちがあったので、『お正月に高級食材を食べたい！』という欲求がかなり満たされ、出費が押さえられた気が＾＾冷凍おせちおそるべし。大満足です！おまけ　こんなお品書きと詳細の原材料表がついているので、ちょいちょい見ながら楽しくいただきました。美食市ファンサイト参加中美食市株式会社

つくつく日記 　 2013-01-06 14:39:10 提供：美食市株式会社