美食の集大成　北海饗膳おせち　モニター3名募集　←参加中美食市さんの美食の集大成「北海饗膳おせち」　　　　　　　　　　　妥協を許さない食に対する想い…「北海饗膳おせち」は、美食市さんの今年の集大成。タラバガニ、ズワイガニ、そして美食市さんおなじみの毛ガニ三大ガニを使った北海道の海宝づくしの豪華なおせち。新しい年は縁起の良い「赤」で飾るカニ好きにはたまらない贅沢なカニ尽くしのおせちです気になる内容は◆一段重・・・ぼたんえび・時不知鮭魚田焼・帆立貝甘露煮・ズワイガニ甲羅盛・毛ガニ甲羅盛・　　　　　　　　タラバガニ脚・タラバガニ膾・いくら醤油漬・鰊昆布巻・味付数の子　　　１０品◆二段重・・・手毬蒲鉾・舞茸おこわ・生炊きしらす・長万部物語（わかめ佃煮）・真ほっけ蒲焼き・　　　　　　　　山いも金団（雪造り）・山いも金団（抹茶仕立て）・インカの目覚め金団・黒豆・豚肉甘酢・　　　　　　　　つぶ貝の時雨煮・伊達巻・紅白蒲鉾　　　１３品「北海饗膳おせち」は、おせちの定番の物から珍しい物まで、とにかく種類豊富で豪華な二段重おせち。きんとんは山芋2種とインカのめざめで作られた3種類。蒲焼きでは珍しいほっけ。そして主役のカニは、ズワイガニと毛ガニの見た目も豪華な甲羅盛はカニ肉と、もちろんカニみそもたっぷり。タラバガニは、素早く船上処理したほどよい塩加減の脚とさっぱり甘酢の膾。海産物の宝庫である北海道ですが、広大な大地で四季折々、さまざまな自然の恵みが溢れて育った農産物も厳選して使用。さらに、美食市さんのおせちはボリュームが違う！一般的なおせちのお重のサイズは6.5寸（19.5cm×19.5cm）ですが、美食市さんのおせちのサイズは8寸（25cm×25cm）と容量にすると1.7倍も大きいんです。美味しさを維持する為、盛り付け後に瞬間冷凍。解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。重箱は天然桐を使用しているので、箱の処分に困りません。お届けは12/29（土）です。瞬間冷凍してあるので、3～4人分のボリュームたっぷりのおせちですが、少人数のご家庭でも、部分的な解凍で長く楽しむことが出来ますよね。帰省されるご家族が元旦にはいらっしゃらなくても、好きなタイミングで解凍できるので、家族が揃う日に、作りたての美味しいおせちが味わえると思いませんか？ただ、ひとつ残念なことに、このおせちは数量限定なんです。それは、美食市さんのおせち食材は、無添加・高品質の素材をなるべく多く使うことにこだわるため、食材の数量確保が難しく、たくさんのおせちを用意することができませんしかも、年の瀬が近づくにつれておせちに使用する高品質食材の入手が困難になっていきます。ひとつひとつの品が料理人の手による手作りの為、どうしても数量限定という形でしか用意できないそうなんです。たくさん作って売れば利益も増えるはず。でも、それが出来ない美食市さんのおせちは、いかにこだわっているかということですよね。　　　　　　　　　　　　　　北海饗膳おせち　3～4人前　19,800円　　　　　　　　　

み～ちゃん♪ 　 2012-12-19 14:50:26 提供：美食市株式会社