ドロロままです。



先日の日曜日、



買出ししようと予定してたケド、



掃除とか、いろいろしてたら、なんかタイギクなって行かなかった（お店遠し）





でも、せっかく仕事休みだったし、



何かしたい。



何がしたいって・・実験です。



ブロッコリー、アスパラ、枝豆



それぞれ茹でて、ミキサーにかけてみた。










左から



枝豆、　アスパラ、ブロッコリー



色がはっきりしてるのはブロッコリー



味が気に入ったのは枝豆



白だしちょっと入れただけで美味しくなった。












こんな風にこじゃれたカンジにソースとして使ってみたかったのだよ。



本当は、人参とか、トマト、パプリカなどで、



赤や黄色も作りたかった・・・けど、冷凍の野菜くらいしかなかったので残念














う～～～ん・・・



こじゃれたレストラン自体行かないので、



勉強不足です・・・


















そして、



一番撃沈したのがこちら



黒いソースは、ワインビネガーとブラックチョコがベース。



絶妙・・・・ではなく・・・・微妙という言葉がまさにピッタリ


















残ったソースは、（あ～～ブラックチョコはほんのスプーン１杯くらいしか作らなかったので無し）



スープにしました。



白だしでしっかり味がついてるし、豆乳でのばしたら、



ドロロやパパまでも、



「美味しい　　これ何　何から作ってるの　」



だって。



ウプププ










そして、



試食で頂いたローストビーフ、



最後の最後で、



贅沢に野菜炒めに・・・（ﾊﾞﾁがあたりそう・・）



さっと炒めたけど、



相変わらずジュースィで美味しかった～











これと、



あと、サラダ、高野豆腐の玉子とじがあったんだけど、



実験的な晩ご飯だったので、



全体写真を撮るのを忘れました。



今回収穫だったのは、白だしで、美味しいポタージュが簡単に作れるってこと。



色んな色の野菜でやってみたいな。








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紅葉 　 2013-01-16 10:21:33 提供：株式会社椿本舗