隊員生活頑張ってますよー 大型のオーブン 緊張の連続ではありますが 業務用ミキサー使えるとウキウキします やっぱり捏ね上げた生地が違います あんぱんと焦がしてしまったクリームパン 焦がしの原因は私 オーブン係りだったんです数分の見極めができなくって・・ 他の生徒さんごめんなさい!! あんぱんは左右のバランスと上下のバランスをチェックされます 上が厚くて下が薄いのが理想なんだけど綴目が分厚くなってしまい黒あんの方は失格です 私のは一番左 マジパン入りのパンです 黒糖とクルミが2層構造になったハンガリーのパン 香ばしいです 温かいのでバスケットへ入れてお持ち帰りです 焼いてお持ち帰りできるのは週に2回その他は学科や発酵させた生地での練習がびっしり組み込まれています 来週は実技テストがあるので自宅でも練習しては家族に食べてもらっています このロールパンは学校行く前に焼いて、先生に見てもらったけど発酵時間が足りなかったみたいです 形もクロワッサン風になるのでまだまだ練習が必要です 発酵時間の見極めがなかなかできなくって・・難しいですねー とにかく練習あるのみ!! お休みの日も練習のためイーストで焼くので自家製酵母パンに手が出せずにいて少し残念なのですが、テストが終わって余裕ができたらまた作ろうと思います イーストのパンはやはりイーストの匂いが気になります自家製作りたいなー・・ お昼はいつものバスケットでね^^ 在庫があるのでいつもパンになっちゃいますね 仕事をやめて運動量が減ったためと、パンを勢力的に作って食べる為に肥ってきためだかちゃん7月からは体力増進の為に一日1万歩は歩いていますそれでも痩せないよねー毎日ヨーグルトと野菜は欠かせませんが便秘は解消せませんねー 8月下旬にモラタメさんよりとてもいいものいただきました今話題の酵素ダイエット30日分ですBIKATUさんの美活酵素するりん↓http://item.rakuten.co.jp/jck-market/enzyme_supplements_sururin/#enzyme_supplements_sururin お腹ぽっこり解消 便秘改善 体重減少 体質改善 肌荒れ改善 など嬉しい効能があり、飛びついた次第です(デヘ) 飲みやすいカプセルを一日一回飲むだけの簡単ダイエット 結果から申し上げますと・・1ヶ月で3キロ痩せました~^^ 苦しかったジーパンがスムーズに履けるようになってにっこりです ひどい便秘のめだかですが、腸の働きも良くなったように思います モラタメさん、BIKATUさんありがとうございました http://monipla.jp/bl_rd/iid-16159793950230e0f00e24/m-4f0a7659d5a71/k-1/s-0/
投稿日時:2012/09/22
: こむぎのしっぽ
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