今日は
ビュービーカフェ
 
『ディアチョコレート』のモニターに応募
 

 
その前に　みなさん知ってました
（私は初めて知りました）
 
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　　　実は日本で市販されているチョコレートのほとんどが

　　　　　　　　チョコレートじゃないって事！！！
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　　日本で一般的に販売されているチョコレートのほとんどが準チョコレート
（確かに「準」という表記は見たことある）
 
カカオバターの含有量はわずか３％
　　代用植物性油脂が１５％以上も含まれているものだそです


　　クーベルチュールチョコレートとは
　　カカオ３１％以上、
代用植物性油脂ゼロという厳しい基準をクリアした
　純粋な最高峰のチョコレートの事らしい

そして
　　チョコレート独特の口どけは、カカオバターによるものだそうです
　　
　　３０度あたりで急激に溶け出す性質をもっているので
　　クーベルチュールチョコは、口の中に入れたとたんに一気に溶け出し、
　　感動の口どけを感じることができるそうです

今回のイベントで、たくさんの事を知りました
 
 
今回モニター応募したは
 
その最高峰のチョコレート
クーベルチュールチョコレート
しか～も
シュガーレス　
 
なんて素敵なのかしら～
チョコは常備してあるほど、家族みんなが大好き
ずっと食べすぎが気になってました。。。
チョコ依存症かしら
だから、すっごくうれしいです
でも、やっぱり味は気になりますね
 
今だ経験したことのない口どけ
どんななのかしらぁ～
もはや想像できなーーーい
どうか私を未知の世界へつれてって～
 
準チョコレートの味に慣れてしまった私は
いったいどう感じるだろう。。。楽しみ
みんなは気づくだろうか。。。ｳｯｼｯｼｯｼｯｼ
 
 
ちょっと興奮してきたぁ、落ち着きましょう
 
 
そうそうお題の、チョコにまつわるエピソードですが

 
私が初めて作ったチョコケーキは『ザッハトルテ』
 
よせばいいのに、
チョコガナッシュがすごーくおいしそうでトライ
スポンジは膨らまないし
それでも強行突破で作ったはいいけど
スポンジ部分がかたがって
きれいにガナッシュクリームでコーティングできなかった
 
あげたのはパパさんね
もちろん、笑顔で食べてはくれましたが
それ以来、無難なケーキしかチャレンジしてないかも。。。
 
今回のとろ～りチョコをみていたら
ふっとザッハトルテの事を思い出しましたぁ
 
なんだか再チャレンジしてみたくなってきかも
 
 

 
 
  

にこたん 　 2011-02-10 19:05:19 提供：ビュービーカフェ