２００２年にお肉のために産まれたポン酢
その名もニクポン
お肉のためだけに開発されたんですよ
お肉をさっと焼いて母の畑から引っこ抜いてきた大根とセロリの千切りを巻いていただきました。お肉も母からもらった近江牛






















黒ニンニクのコクが決め手のニクポンをかけます。
玉ねぎの甘味と黒ニンニクの風味
キツい酸味ではないので
黒ニンニクの持つフルーティーさがお肉の旨味をさらに引き立てます。
贅沢な近江牛２枚をぺろりと完食
シャキシャキ野菜もサラダ感覚でいただけました。



















ニクポンをこの世に送り出した西友フーズは大阪の会社
業務用・市販用のタレ・ソース・スープ・調味料・加工食品・レトルト食品の製造販売の会社です。
ポン酢文化の高い大阪
大阪のスーパーではポン酢売り場は広めなのを知ってました？
関西の１世帯あたりのポン酢消費量は関東の約２倍
多種多様なポン酢が棚に並べられています。
我が家には今２種類のポン酢をストックしています。
ポン酢を肉や魚や野菜などの食材と一緒に幅広く利用します。



















ニクポンは焼肉のタレとして、漬け込みタレとして、鍋やハンバーグに使います。
が
我が家ではポン酢を炊き込みご飯の調味料として使います。



















土鍋で炊いた釜飯新米のおこげまで美味しい出来上がり。





















お米１合に水１００cc
調味料はニクポン大さじ１強
焼豚の角切りとしめじと舞茸を少々





















炊きあがりはこんな感じ焼豚から出る脂の旨味ときのこから出るお出汁が絶妙





















調味料はニクポンの他に何も使っていないのに深みのある味に仕上がっています。





















ポン酢で炊き込みご飯一度試してみてください。このニクポンが今まで作った中で最大のヒット味です。



















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さーくぴ 　 2019-12-18 10:13:59 提供：ブラン製薬株式会社