カナダアルバータ産「ヘルシーライフ100％ピュアキャノーラ油400g」

を使って、かぼちゃコロッケを作りました。




油の違いはやはり揚げもので一番よくわかると思い、コロッケでためしてみることに。


かぼちゃは北海道産のこの時期に出てくる雪化粧という名のかぼちゃ。

皮が白いのが特徴で、とても甘みがあるのですが、コロッケに皮も入れたいと思い、

どうしようかなーと思いながら、かぼちゃをレンジで茹でるボタンを押すと、

なんと火が入ったかぼちゃは皮が緑になるのです。

だからかー、雪化粧なんですね。初めて知りました。

去年もこの雪化粧でかぼちゃプリンを作っていたのに気付かなかった！！





材料　4人分

豚ミンチ　150ｇ

玉ねぎ　1個

かぼちゃ　1/2個

バター　大1

牛乳　　大２

ナツメグ、塩コショウ　少々

卵、小麦粉、パン粉　

?　玉ねぎをみじん切りして、バターでいためる。


?　豚ミンチを?に入れ焦げ目がつくぐらいまで炒め、ナツメグ、しお、胡椒を入れる。

?　かぼちゃを皮ごとレンジで柔らかくし、熱いうちに潰して、牛乳を加え混ぜる。

?　?に?を入れ、丸く整形し、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

?　１８０度の温度の油で揚げ、こんがりきつね色に揚がったら出来上がり。

お弁当の分と今日のランチの分、そしてつわり真っ最中のお友達に夕食を作るのが大変

と言っていたので、気持ち悪い人に揚げもの！？ですが、お届けしようと思います。

とてもとても甘くて、衣がサクサクして胃にもたれない、美味しいかぼちゃコロッケで

した。


カナダアルバータ産「ヘルシーライフ100％ピュアキャノーラ油400g」はこんな特徴があります。


◇◆アルバータ産キャノーラは安全で健康によい植物油◆◇

アルバータの豊かな土で育まれた菜種はビタミンEやミネラルが豊富です。そして世界一の鮮度を保つために、アルバータで採れたての菜種をその場でフレッシュパック！鮮度が良いから美味しいんです。
また寒冷な気候は害虫の発生が少なく、農薬の使用量を軽減できる事から、安全で体に優しい油といえます。

★ブルーベルのキャノーラ油はコレステロール０！

★血液中の脂肪濃度を減らすといわれるオメガ３が入っています。コレステロールや中性脂肪を下げたり、動脈硬化予防にも良いとされています。

★ドロドロ血液を防ぐαリノレン酸(体内で作りだす事ができない必須脂肪酸)が含まれています。脳梗塞、心筋梗塞、高脂血症、高血圧などを抑制する働きがあるといわれています。

サラッとした味わいで、炒め物や天ぷら、ドレッシングに！良い油は加熱をしないドレッシングにしても美味しいんですよ！
揚げ物では、味移りがないから、素材そのままの美味しさをカラッとサクサクに仕上げます。

油と言えば太ってしまう！！というのが頭から離れませんが、これなら美味しく頂けます

よね。



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カヨ 　 2011-11-26 10:40:01 提供：ブルーベル株式会社